Leerkoken

Inhoud blog

	Turks gevulde wijnbladeren
	Geboortemuffins
	Babyfeest cakejes
	Babyfeest
	4 soorten koekjes

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Leerkoken

23-12-2011

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Marokkaanse Rundvleessoep

Ingredienten:

150 gram gekruide gehakt
3 grote tomaten
half bosje mahdnoes
half bosje koesbor
2 blokjes runder knorr
2 tl peper
2 tl paprika poeder
2 tl komijn
zout naar smaak
3 laurier blaadjes
2 kleine pakjes diepvries soepgroente (of 1 zakje verse soepgroente)
1 klein blikje tomaat purree
half kartonnen pakje tomaatsaus
handje vermicelie
2 1/2 liter water

Bereidingswijze:

Kook het water en doe hier de gekruide en in balletjes gerolde gehakt bij.
Voeg de kruiden, laurierblaadjes en knorr toe.
Voeg de de helft van de mahdnoes en koesbor toe.
Rasp de tomaat erbij.
Voeg een half pakje tomaatsaus erbij en breng het geheel 10 min aan de kook.
Voeg nu de sopegroente toe en breng weer 10 min aan de kook.
Maak nu en papje van 4 eetlepels bloem, de andere helft van de mahdnoes en koesbor, 1 blikje tomaat purree en water.
Doe een handje vermicelie in de soep en het papje en blijf gedurende 5 minuten roeren.

Een heerlijke soep!!

(het papje kun je weg laten, dan heb je gewoon een bouillon

Geef hier uw reactie door