Leerkoken

Inhoud blog

	Turks gevulde wijnbladeren
	Geboortemuffins
	Babyfeest cakejes
	Babyfeest
	4 soorten koekjes

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Leerkoken

23-12-2011

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Bami

Ingredienten voor 5 personen:
4 kipfilets
Kipkruiden
2-3 teentjes knoflook (hangt ervanaf of je er van houdt)
8 mienestjes (honig)
Zout en peper
Ketjap asin naar smaak
Ketjap manis naar smaak
1 klein uitje fijngesneden
1 bamigroentenpakket
1 tomaat in reepjes
4 champignons in plakjes
1 kippenbouillonblokje
1/2 tl kurkuma
1/2 tl ketoembar (korianderpoeder)
Scheutje (wok)olie

Bereiding:
Bereid de mie volgens de verpakking. Snijd de kipfilet in blokjes en kruid ze met kipkruiden. Laat dit even intrekken voor een paar uur (hoeft niet per se, maar is wel lekkerder). Snijd de ui en knoflook fijn. Bak in de (wok)olie in een wok de ui en knoflook een paar minuutjes. Voeg dan de ketjap, zout, peper, bouillonblokje, kurkuma en koenjit toe. Schep dit goed om en voeg dan de kipblokjes toe. Bak deze goed gaar en bruin. Kluts ondertussen de twee eieren met de melk en maak hier een omelet van in een koekenpan. Snijd deze omelet in reepjes. Giet de mienestjes af en laat het in de pan even rusten. Schep de bamigroenten door de kipblokjes en meng dit goed. Laat het een paar minuten roerbakken tot de groenten een beetje geslonken zijn. Voeg dan de gekookte mie toe en schep het goed door. Even doorwarmen en serveren met satsesaus, augurken, omeletreepjes, gebakken ei of atjar tjampoer.

Geef hier uw reactie door