De oesterzwam dankt zijn naam aan zijn vorm, die lijkt op die van een oesterschelp. De zachte smaak is heerlijk. Deze past ook prima in een roomsaus bij een fijne vlees-vissoort. Een andere-echte oosterse- paddenstoel is de shiitake. Oorspronkelijk groeit deze op bomen in Japan. In Nederland wordt hij op een mengsel van zaagsel, stro en water geteeld. De smaak van de shiitake is kruidig en daarom zijn shiitakes een prima variant in de soep. Maar ze zijn ook niet te versmaden in roerbakgerechten en in reepjes in een omelet.
Een aangename avond toegewenst vanwege Amor Fati !
Het meest effectieve kalmeermiddel: een paar vriendelijke woorden !
16-02-2012 om 20:24
geschreven door Amor Fati
Hmm lekkere paddestoelen Cates.
We zijn vandaag donderdag 16 februari.Niettegenstaande het een regenachtige dag is proberen we er toch het beste van te maken.Ik wens Jullie ALLEN een fijne en gezellige donderdagnamiddag toe met vele lieve en hartelijke groetjes vanwege Jos.
16-02-2012 om 13:44
geschreven door Jos Vande Ghinste
.
.
.
