|
Aubergine
Laat je deze paarse groente, die eigenlijk een vrucht is, ook vaak links liggen omdat je niet zo goed weet wat je ermee kunt maken?
In oosterse en mediterrane gerechten zit je met aubergine vrijwel altijd goed.
Gebruik: grillen, roerbakken, stoven en vullen.
Ook lekker: haal plakken aubergine door een beslag en frituur ze goudbruin.
Tip: bestrooi de plakken aubergine voor het bereiden met zout en spoel daarna af, ze smaken dan iets minder bitter.
|
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
