Ik ben lenie
Ik ben een vrouw en woon in Mezquitilla (Spanje) en mijn beroep is gepensioneerd.
Ik ben geboren op 00/00/0000 en ben nu dus 2024 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: de computerde tuin en lezen.
Ik ben Lenie en 43 jaar getrouwd met Coen.
Wij hebben twee zonen en 4 kleinkinderen.
Vanwege mijn gezondheid wonen Coen en ik al 20 jaar in het zuiden van Spanje
Vorige week op mijn verjaardag,kreeg ik van Coen ,naast andere kadootjes ook een waardebon om een avond te stappen in Nerja,waar wij 14 jaar gewoond hebben. Wij hebben geslapen in het hostal waar wij 20 jaar geleden de eerste dagen van onze aankomst in Nerja hebben geslapen voordat wij een huis vonden. Wij zijn hier om kwart over 6 vertrokken,het is maar een klein half uurtje rijden.eerst onze spullen naar het hostal gebracht,daarna het stadje in ,vrienden en bekenden begroet,wat gedronken en om half 9 gaan eten in een voor ons bekend restaurant-Los Cuñanos (de zwagers).Ze hebben daar waanzinnig veel verschillende gerechten en je kan ook van alles een halve portie krijgen of een tapa. Wij namen 4 halve porties,wat toch te veel bleek te zijn ,het waren 14 kroketjes,12 gehaktballetjes ,een schaal met ensalda rusa (aardappelen doperwten ei ,tonijn in mayonaise saus )en een bord vol met gebakken gamba´s in deeg ,wij kregen het niet op. Koffie na en een drankje van het huis. Toen naar ons oude stamcafé ,Bilbainos ,waar in 20 jaar niets veranderd is ,dan alleen andere kleedjes op de tafel en vader en moeder plaats hebben gemaakt voor hun twee zonen.Vader geniet achter in het café van een spelletje domino met zijn vrienden en moeder blijft lekkere tapas maken. Wij kwamen binnen en de zonen kwamen direct achter de bar vandaan om ons hartelijk welkom te kussen en zoonlief zei:dat moet ik mijn ouders zeggen.Vader verliet zijn spelletje ,moeder de keuken en er werd weer gekust en gevraagd hoe het ging etc.Gepraat met wat oude stamgasten,ondertussen stond de koude wijn al op tafel en de vraag wat willen jullie erbij.Nu niets want we hebben net gegeten. Wij hebben daar zalig zitten te genieten en om kwart voor 12 vonden wij het welletjes,nee er moest nog een glas van het huis gedronken worden.Dat ook nog gedaan en toen we weggingen kwam de hele familie naar de deur en moeder zei:jullie kunnen bij ons slapen hoor,nee we slapen hier in een hostal,nou dat had niet gehoeven hoor. Het was allemaal zo warm en lief en dat terwijl het minstens drie jaar gelden was dat we er geweest zijn. Wij hebben uitbundig genoten van deze avond.
Het schaap is een van de oudste gedomesticeerde dier,veel ouder dan rund en varken. Dit is het geval vanwege de spreekwoordelijke makheid van het dier en zijn eindeloze toepssingen. Het vlees dient als voedsel,de melk wordt gebruikt voor kaas en de wol voor kleding. Door de hongersnoden in Spanje zijn er door de eeuwen heen opmerkelijke gerechten ontstaan.De kop wordt in tweeën verdeeld en gekruid of gevuld in de oven gebraden. De poten van het dier worden gevuld met varkensvlees met een tomaten- of citroen saus. De asadura de cordero is een eenpansgerecht van ingewanden,longen ,lever,hart met uien en tomaten. Gallinejas y entresijos zijn lamsdarmen die om een houten stok zijn gewikkeld en worden in olie gebakken. Madejas,zijn darmen in repen gesneden en met knoflook worden gefrituurd. Chanfaina is van longen en andere ingewanden die worden fijn gesneden en met olie ,azijn ,amandelen,knoflook en kruiden worden gebakken. Riñones de Jerez zijn lamsnieren met sherry.
Mijas betekent letterlijk broodkruimel. De oorspronkelijke migas was een maaltijd voor herders en muildier drijvers. Oud brood werd verkruimeld en in schapenvet of reuzel gebakken,soms met wat knoflook en paprikapoeder. OP goede dagen werd er ook paprikaworst en spek bij gegeten. Bij zonsopgang zaten de mannen rond het vuur met een bord migas. Op de basis van dit gerecht ontwikkelde men veel variaties met migas. Het word nog altijd door jagers gegeten. Het brood moet 4 dagen oud zijn en kurkdroog ,dan snij je het in blokjes en daarna maak je die fijn in de pan. Je hebt migas de pastor,dat is met chorizo en druiven. Migas extrameñas-met spek en scherpe rode paprika,grof gesneden. Migas de mantanza wordt in reuzel gebakken en varkensvlees en chorizo. Migas con salsa de tomate -gebakken broodkruim met tomaten saus. Migas de mulata dat is met melk,suiker,geraspte en gesmolten chocolade. Vroeger was het armeluiskost,maar nu staat het vaak op tafel bij feestelijke etentjes ,verjaardagen en kerkelijke feestdagen.
Ik ben lenie
