De avond voor kerstmis is het belangrijkste in Spanje.
Op kerstavond komt de hele familie bij elkaar,ook al wonen ze verspreid over het land.
La cena,de avond maaltijd is het belangrijkste.
Restaurants en bars zijn die avond gesloten.
De maaltijd wordt begonnen met schelpen en schaaldieren.
Dan een lichte sopa (soep) gevolgd door vis en vlees.
Als nagerecht zijn er turrónes (repen bestaande uit eiwit,honing en amandelen) en mantecados (kerstkoekjes) met champagne.
Er worden villancicos gezongen (kerstliederen)