Ik ben lenie
Ik ben een vrouw en woon in Mezquitilla (Spanje) en mijn beroep is gepensioneerd.
Ik ben geboren op 00/00/0000 en ben nu dus 2024 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: de computerde tuin en lezen.
Ik ben Lenie en 43 jaar getrouwd met Coen.
Wij hebben twee zonen en 4 kleinkinderen.
Vanwege mijn gezondheid wonen Coen en ik al 20 jaar in het zuiden van Spanje
Geitenbout uit de oven 1 geitenbout met been van ca.1,5 kg. peper en zout 1,25 dl olijfolie 7 tenen knoflook fijngehakt 1 ui grof gehakt 2 rijpe tomaten ontveld en in blokjes 1 laurierblad 2 takjes tijm 2.5 dl.witte wijn 40 ml.brandewijn 1kg. aardappelen in vieren 2 el pijnboompitten
Spoel de bout af,dep hem droog en wrijf hem in met peper en zout. Verhit de olijfolie in een braadslee en braad de bout aan. Haal de bout eruit en fruit knoflook en ui glazig in de olie,voeg tomaten toe ,bak ze kort mee. Voeg laurier ,tijm,witte wijn en brandewijn toe en leg de bout weer in de braadslee.Stoof de bout in anderhalf uur gaar in een voorverwarmde oven van ca.175 graden.Voeg na drie kwartier aardappelen en pijnboompitten toe en giet er wat water bij.Bedruip de bout herhaaldelijk. Leg de bout op een schaal,schep de aardappelen erom heen.Giet de jus door een zeef,breng hem op smaak met peper en zout en geef hem er apart bij.