- 500 g mandarijntjes - 25 cl alcohol - 55 cl water - 25 cl suikersiroop - 25 cl water - kruidnagels naar smaak
Prik met een vork op meerdere plaatsen in de mandarijntjes en stop in een paar ervan een kruidnagel. Ikzelf neem per 3 vruchten twee kruidnagels. Leg ze in een pot met grote opening en giet er de alcohol over. Af en toe schudden. Sluit de pot goed af en doe er de volgende dag de sterke drank en de suikersiroop bij. Giet de likeur na een paar weken af en filtreer deze. Neem ook de vruchten uit de pot. Was de pot goed uit, leg de vruchten er terug in en giet de heldere likeur er terug over. De likeur op sterkte brengen door toevoegen van water. Na enige tijd kan weer vertroebeling optreden.
Reacties op bericht (2)
16-10-2014
sterke drank
welke sterke drank? grote pot en giet er de alcohol over. Giet er de dag nadien de sterke drank en suikersiroop over??? welke sterke drank want die staat niet in het recept
16-10-2014 om 10:49
geschreven door robby
11-07-2006
mandarijnlikeur
Er klopt waarschijnlijk iets niet in het recept:
Volgens de bereiding moet er 2 keer alcohol toegevoegd worden en achteraf water.
Volgens de ingredienten moet er 1 keer alcohol toegevoegd worden en 2 keer water.
Hoe zit het juist in mekaar?
