Chocolademousse is ieders favoriet. Maar kent u deze variant al? De mousse belandt niet in de koelkast maar in de oven En de espresso haalt de smaak van de chocolade nog meer naar boven.
Bereiding: Verwarm de oven voor op 180° C. Vet een (spring)vorm van 24 cm in. Smelt de chocolade au bain marie. Klop de eiwitten, voeg de suiker toe. Roer de boter door de gesmolten chocolade en vervolgens de eigelen, koffie en cacao. Meng dit tot een gladde massa en voeg dan de eiwit-suikermassa schepje voor schepje toe, tot alles vermengd is. Giet het in de vorm en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de taart er wat sneller uit als je een meermousse-achtige substantie wilt.
Info: The Golden Coffee Box Foto: speciale desserts.nl
Marc Peeters is een fervente wereldfietser. Veel van zijn verhalen verschenen al eerder in diverse bladen en tijdschriften. Hij heeft ze nu bewerkt en gebundeld in een boek met als titel 'Ik fiets, dus ik ben'. Fietsverhalen In het boek doet hij in de vorm van 52 fietsverhalen verslag van zijn belevenissen en indrukken. De verhalen zijn ingedeeld naar de volgende rubrieken: * Ontmoetingen (met kleurrijke figuren) * Bergen (over heroïek) * Misère (fietsersleed) * Exotica (verre reizen) * Sport (berichten rondom de koers) * Politiek (uit de wereld van de Fietsersbond)
Info: fietsen.web-log.nl
Fietsen in de Brabantse Kempen... Douwe Egberts' kopje koffie in "De Bengel" te Eersel.
De Bengel heet u welkom op één van de gezelligste pleinen van Nederland. De Markt in Eersel staat bekend om zijn gezellige terrasjes.
Foto: Pedro Info: debengel.com
De Kempen omvat het gebied ten zuidwesten van Eindhoven, inclusief de stad zelf. Het gebied onderscheid zich door haar uitgestrekte bossen en velden. Een ideale omgeving voor lange fiets- en wandeltochten. U ziet er ook nog veel terug van de geschiedenis. De Kempen bieden volop gelegenheid voor ontspanning.
Aangenaam en ontspannend fietsen langsheen pittoreske dorpjes, dreef en bos, jaagpaden en landbouwzones. Fiets ook een keer via de 14 themaroutes die de streek rijk is...
Eersel centrum: de pomp en kiosk
Plaatsen in Eersel: Duizel,Eersel,Knegsel,Steensel,Wintelre,Vessem. Het kan niet anders of u beleeft in gemeente Eersel een zalige tijd. Maar liefst vijf van de beroemde Acht Zaligheden - Duizel, Eersel, Knegsel, Steensel en Wintelre - behoren namelijk tot deze gemeente. Echter, ook Vessem is de moeite waard met onder andere bergkorenmolen Jacobus en de oudste boerderij van Brabant. Genieten kunt zeker in deze parel van de Kempen.
Knooppunten: start in Eersel centrum naar KP10-42-41-40-37-36-48-12-13-20-23-3-25-31-32-33-34-39-10 Gefietste kilometers: 63km Tips: zie www.zobrabant.nl Kaart: Fietsroutenetwerk De kempen
Info: zobrabant.nl Foto's: Pedro
Mechelse Kempen en Hageland verweven doorheen de Brabantse Kempenroute met een snuifje Tuindersroute... Start in Ludwina, een kleine parochie van Bonheiden, aan het kasteel van Zellaer. Via de prachtige Zellaerdreef en het Mechels Broek naar Muizen waar we aansluiten op het jaagpad langsheen de Leuvense vaart. Kampenhout Sas, waar het Witloofmuseum is gevestigd, wijst ons de weg naar Tildonk alwaar we door de landelijke wegen fietsen. Aan de Kapellemansdijk fietsen we via het jaagpad van de Dijle naar Rijmenan. Bos en dreven zijn hier dan weer de ingrediënten om stilaan over de te gaan (lees fietsen) naar de landbouwzones van O.L.Vr.- en Sint Katelijne Waver. Na 61 km bereiken opnieuw onze startplaats.
Het Mechels Broek behoort tot het vroegere natuurlijke overstromingsgebied van de Dijle. Hierin vinden we de reden waarom het Mechels Broek vooral een nat en open moeraskarakter heeft. Aan het einde van de Jaren zestig werden twee grote zandwinningputten gegraven voor de aanleg van de E19 van Antwerpen naar Brussel. Deze putten zijn nu twee grote en diepe vijvers. De grootste van de twee is bekend als de recreatievijver omdat hij deel uitmaakt van het recreatiecentrum De Nekker. De kleinste, de reservaatvijver, ligt in het huidige natuurgebied en is erg in trek bij heel veel watervogels als rust- en eetplaats.
Witloofmuseum:Het witloofmuseum is gevestigd in een deel van de oude gebouwen van de voormalige Tuinbouwveiling TVK aan de Leuvensesteenweg 22 te Kampenhout. In het gebouw, dat toegankelijk is voor personen met een fysische handicap, werd tevens de 'Toeristische Dienst' ondergebracht. De nabijheid van het kanaal Leuven-Dijle en de aanwezigheid van tal van fiets- en wandelroutes zorgen ervoor dat het Witloofmuseum een ideale vertrekbasis vormt om het Dijleland en de Groene Gordel verder te ontdekken. Meer via http://www.kampenhout.be/toerisme/witloofmuseum.htm
Mechelse tuinbouwveiling: Sint-Katelijne-Waver en omstreken is reeds jarenlang het productiecentrum van groenten bij uitstek. Deze regio is ook gelegen in het centrum van de Belgische en Europese gebruiker. Dit verklaart waarom het veilingwezen door en voor de producent in 1950 werd opgestart. Vóór 1950 was de producent, voor de verkoop van zijn producten, aangewezen op de vroegmarkten, zonder enige uniforme werking qua prijsvorming, kwaliteitscontrole, verpakking en betalingvoorwaarden. De Mechelse Veilingen zijn het resultaat van een fusie tussen de voormalige Mechelse Tuinbouwveiling en de Centrale voor Glasgroenten en zijn sinds 1994 als fusieveiling operationeel. Meer via http://www.vmv.be/NL/VMV_History.htm
Info en Foto's: Pedro Info plus: natuurpunt.be -
Navarrete, startplaats van Pedro's volgende etappe. Voorbij Navarrete voert de weg nog langzaam omhhog door een uitgestrekt en droger landschap met wijnbouw en hier en daar wat bos. Het is klimmen aan 2 à 3% tot ongeveer in Nájera dat Pedro na 16km bereikt. Nájera is een oud koningsstadje gelegen tegen een verweerde roodbruine rotswand. De kloosterkerk Santa Maria la Real spring onmiddellijk in het oog bij het overschrijden van de rio Najerilla.
Zo af en toe moet de drukke N120 gevolgd worden, gelukkig kan de fietser ook via meer zuidelijker wegen en brengt hem langs de voet van de Sierra de la Demanda. Langs slingerende kleine wegen gaat het verder de heuvels over en door kleine dorpjes las Badarán en San Millán. Even voorbij San Millán neemt Pedro een ommetje om twee kloosters te bezoeken. Monasterio de Yuso en Monasterio de Suso. Het elegante Monasterio de Yuso ligt midden in de graslanden van de Cardenas Vallei. Het renaissance klooster heeft zachte, rozerode pastelkleuren die mooi harmonieën met het omliggende landschap. Het Monasterio de Suso ligt hoger in de bergen en is veel ouder. Het serene klooster van Suso dateert van de tiende eeuw en lijkt meer op een Tibetaans dan op een Katholiek klooster maar heeft feitelijk Moorse invloeden.
Vanaf Badarán wordt er gestaag geklommen tot op een hoogte van 639m, Santo Domingo de la Calzada is een korte rustplaats voor Pedro. Het stadje is van oudsher een pleisterplaats voor de pelgrims aan de Camino. De brug over de Rio Oja telt 24 bogen en zorgde voor een onderkomen voor de pelgrims.
De weg zet zich voort zoals het bezig was, klimmen en dalen. Vanaf Leiva stijgt de weg tot Belorado, eerst vals plat en dan serieus met 3%. Na een vermoeiende rit van 73km bereikt Pedro zijn slaapplaats in Belorado, de plaatselijke regugio...ten minste als er nog plaats is. Zo niet wordt het waarschijnlijk een matras in de kerketoren... Belorado de entree in de provincie Burgos.
PieterVé
Info: Sint Jacobsfietsroute van Clemens Sweerman Foto's:
Nooit reed iemand sneller met een mountainbike dan de 33-jarige Oostenrijker Markus Stöckl. Hij verbrak onlangs het wereldrecord op een besneeuwde berg in Chili.
Met een snelheid van 210,4 km/u deed Stöckl 23 km/u beter dan het vorige record, dat 8 jaar geleden gevestigd werd. Om zijn dolle rit zelf te kunnen aanschouwen, moest de Oostenrijker omwille van de extreme koude 40 seconden lang zijn adem inhouden, zodat zijn helm niet zou aandampen.
Info: Nieuwsblad Sportwereld Voor het filmpje te bekijken KLIK HIER.
Reisverslag van een 40 dagen durende fietstocht van Darwin naar Melbourne gereden door Jan Boonstra in mei-juni 1994.
Klik op de foto om het volledige verslag te lezen
Tijd voor een koffie...een filter...ook genoten tijdens de Mechelse Gordel in Zemst-Laar.
Tips: * Gebruik bij het opgieten van de filter vers en schoon water. Dit heeft grote invloed op de smaak van de koffie. * Verwarm uw kopje voor. Als de koffie in een koud kopje valt daalt de temperatuur al snel met 10 tot 15°C. Door deze sterke afkoeling verdwijnt immers het schuimlaagje.
Foto: Pedro Info: Douwe Egbert
In volle inspanning over de weg fietsen alleen is niet genoeg; je moet er ook optimaal van genieten... (Pedro)
Van bij de start in Puerte de Reina is het klimmen. Pedro vertrekt op een hoogte van 315 m en fietst richting Belorado naar een hoogte van 772 m. Na 19 km klimmen en dalen houdt Pedro even halt in Estella om een aantal prachtige kerken en paleizen te bewonderen, de Basilica Santo Sepulcro is er één van.
Los Arcos is een volgende stopplaats aan de arcaden van de kleine Plaza aan de kerk van Santa Maria. Een bezoek aan de albergue is een must heeft men hem vertelt...Na Los Arcos is een deel van het doorgaand verkeer afgeslagen en klimt, jawel KLIMT, de N111 een stuk rustiger richting Sansol en Viana tot in Logroño.
Logroño is de drukke hoofdstad van Rioja met ca 133.000 inwoners.
Boven de hoofdingang van de plaatselijke Sint Jacobuskerk staat een oorlogszuchtige Santiago meer dan levensgroot afgebeeld als Matamoros oftewel Morendoder. Zijn paard vertrapt een groot aantal Morenschedels. Volgens de legende zou Jacobus in de slag bij Clavijo persoonlijk de christelijke legers hebben aangevoerd en de overwinning bezorgd.
Pedro fietst los door de stad om het drukke verkeer rond de stad te mijden. Iets te drukke stad naar Pedro's zin om hier te overnachten en fietst hij nog een 12,5 km verder tot Navarette waar hij voor één nacht onderkomen zal zoeken na een zware rit van 78 km...
PieterVé
Info: Spanjevakantieland.nl en St. Jacobsfietsroute deel 3 Foto's: magicoalvis.it
Koffiepauze in Grasheide tijdens de Mechelse Gordel...Bravissimo...
Bravissimo is een perfecte espresso, van onvervalst Italiaans karakter. Krachtig maar tegelijk vol, rond en zacht. Zorgvuldig gemelangeerd en gebrand. Bravissimo is espresso met de smaak van temperament!
Foto: Pedro Info: drie mollen.nl meer: klik op de foto.
Zondag laatstleden reden we de 16de editie van de Mechelse gordel, een organisatie van Mefigo, met medewerking van stad Mechelen en BLOSO. Start op de mooie Grote Markt onder de Sint Romboutstoren. We schreven in voor de 75 km route die ons door de Mechelse randgemeenten zou leiden...Mechelse Kempen, Dijleland, de Brabantse Kouters en landelijk schoon.
Via Bonheiden ging het naar Rijmenam en Grasheide om terug via Keerbergen naar Rijmenam centrum te fietsen. Tot hier toe fietsten we inderdaad over landelijke wegen. Vanaf Boortmeerbeek over Kampenhout naar Elewijt en Eppegem waren het meestal fietspaden langs tamelijk drukke wegen die onder onze wielen werden geschoven. Ook door Zemst en Zemst-Laar naar de oostvaartdijk in Grimbergen over slechtliggende fietspaden. (vandaar de lekke band bij Gerard)
Rubenskasteel in Elewijt
Zeekanaal richting Willebroek
Kappel-op-den-Bos was dan weer wel een verademing wanneer we langsheen het zeekanaal richting Willebroek fietsten. In Willebroek nog een extra lus gemaakt langs Hazewinkel (en waarom niet door het Broek?), de fietsbrug ter hoogte van Rumst over richting Walem en via Battenbroek en het jaagpad langsheen de Dijle terug naar Mechelen centrum fietsen. Naar mijn gevoel hebben de inrichters te weinig de mogelijkheid benut om de vele landelijke wegen optimaal te gebruiken. De fietstrip van 75 km werd uiteindelijk afgeklokt op 83 km...
Foto's en tekst: Pedro Met dank aan Len en Gerard voor het onverwachte gezelschap Met dank aan de (onbekende) jonge dame die de laatste 15 km in ons gezelschap wou fietsen
De snoep- en koffietik van Madammeke. Hieronder haar relaas van hoe en wat met koffie...
"Snoepen met een kopje koffie er bij. Bij een ijskreem drink ik heel graag espresso, de warme koffie neutraliseert de koude ijskreem tegen het verhemelte, maar vooral omdat koud met warm altijd lekker is
In de winter drink ik vooral koffie met een echte TIK, zoals Grand-Marnier, Whisky, Strohrum, enz mmm lekker
Koffie drinken heb ik van thuis uit wel mee gekregen. Pa wilde geen koffie uit een koffiemachine, neen het moest 'opgegoten' koffie zijn.... - In een glazen koffiepot werd eerst een hoeveelheid koffie ingeschept.
- Het kokend water er over heen en een 5-tal minuten laten trekken.
- In een volgende stap werd eerst de koffie door een filter gegoten (wat soms lang duurde, de koffiepot stond wel op een pitje te verwarmen). De smaak blijft op deze manier beter op peil. Het eerste wat ik me aanschafte nadat ik trouwde was een koffiemachine
Ik drink mijn koffie meestal zwart, een zeldzame keer met een kandijsuikertje, nooit melk!
In de zomer maak ik me wel eens een simpele ijskoffie, niet te veel werk en lekker, meer moet dat niet zijn
Bereiding: Zet vrij sterke koffie (mag senseo zijn), doe er wat suiker bij en plaatst dit een 20 minuten in de diepvriezer of vriesvak van je ijskast. Neem een hoog glas, doe daar flink wat ijskreem in, giet de ijs-koude koffie er overheen. Drink de koffie met een rietje (mij hoor je dan de eerste 10 minuten niet meer)
Ach ja Koffie we kunnen het niet missen hé"
Foto en tekst: Madammeke Wil je nog meer weten over Madammeke en haar TOP-mode klik op de afbeelding
Het Limburgs land van Peel en Maas en een stukje Maasduinen, dit was ons fietsdoel. Een trip vol afwisseling. Fietsen door het rossige hoogveen van de Peel, fietsen door een gastvrij boerenland. Leuke dorpjes, bossen en autoluwe wegen. Aan de maas is gezelligheid troef. Met een pontje voor 50 eurocent geraak je zonder problemen aan de overkant. Genieten op een terras in Arcen of flaneren door de kasteeltuinen. Fietsen door het aspergeland van Nederland... 'Eten van twee walletjes' noemen ze dan in Holland...
Onze uitvalsbasis werd Sevenum. Daar was het even zoeken naar knooppunt 36 maar uiteindelijk na een paar rondjes rond de kerk op weg richting Helenaveen. Een trip door het Mariapeel bracht ons in Griendtsveen. Via Castenray en Tienray richting Broekhuizen aan de maas. Met het pontje naar Arcen en Velden om via Grubbenvorst (pontje in Velden) terug naar Sevenum te fietsen.
Knooppunten: 36-35-34-28-27-26-25-2-3-4-5-50-54-53-57-56-70-93-92-84-81-83-80-73-36 Gefietste kilometers: 75km
Foto's en info: Pedro
Koffie is het meest gegeerde drankje om helemaal wakker en fit te worden. Het zwarte goedje wint nog meer terrein nu ook de cosmetica-industrie er stilaan lucht van krijgt. Koffieprut werkt namelijk evengoed tegen cellulitis als een dure crème... meer door op de afbeelding te klikken.
Info: HLN
Over mezelf... Ik ben Pierre V alias Pedro Op Sinterklaasdag, anno 1948, ben ik als Mechelaar de wereld op gezet. Nu al geruime tijd woonachtig in "mijn dorp in de Kempen". Hobby's: Fietsen in de vrije natuur Geocaching en koffieleut... Heb net een fietstocht als peregrino naar Santiago de Compostela achter de rug ten voordele van... LCH Belgium vzw (Langerhans Cel Histiocytose)
