... in het voorjaar bedekt met witroze bloesems, even later voldragend en zwanger van de kersen, de vrucht geroofd door de zwarte vogels, nu bedekt met een laagje sneeuw de versheid van het wintergebeuren...
De zoete kers: Prunus Avium, vooral deze soort is geliefd bij de vogels. (Avium) De zure kers: Prunus Cerasus Wil je meer weten over de kers KLIK hier... Wat, welke en hoe, alle info over de kersenboom KLIK hier...
Ik kijk... naar mijn witte wintertuin en sta even stil bij het feit dat de vogeltjes nu echt nood hebben aan een helpende hand...
Het is leuk om de vogels een handje te helpen, zodat ze gezond en wel de strenge vrieskou kunnen trotseren. We kunnen de vogels helpen om hun vetreserve op peil te houden door energierijk voedsel aan te bieden. De vogels zullen dit ten zeerste waarderen en zelf kunnen we een hele winter lang genieten van de vele vogels die aan en af komen gevlogen.
De koffiedrab die overblijft na het zetten van koffie, kan worden eenvoudig worden gebruikt als groene energie, zeg maar biobrandstof. De Universiteit van Nevada onderzocht de mogelijkheden hiervoor en ontdekte dat een keten als Starbucks jaarlijks zo'n 11 miljoen liter biobrandstof kan laten produceren met haar koffiedrab...Lees meer...
Velo-city wordt algemeen erkend als de belangrijkste fietsconferentie ter wereld. De fiets is een efficiënt, gezond, snel en ecologisch vervoermiddel. Door de verschillende edities draagt Velo-city bij tot de promotie van de fiets als praktisch en recreatief transport... Lees meer...
"Ultreïa, ultreïa, et sus eïa, Deus adjuva nos Va plus loin, va plus haut, Dieu aide nous, Ga steeds verder, ga steeds hoger, God helpt ons
Dag 5 en 6. Op weg naar Compiègne en Ste Geneviève worden de eerste 'echte' hellingen onder de wielen geschoven. In Villeselve aan kilometer 314 fietsen ze departement Oise binnen. Op 2 dagen overbrugt Pedro met zijn gezellen 135 km. Aan het einde van de dag is hij maar al te blij wanneer hij 's avonds in de slaapzak kruipt...
Compiègne, stad van de gepofte kastanjes en de bieten. De stad waar op 11 november 1918 in een treinwagon de wapenstilstand van WOI werd getekend. Dezelfde stad en ook in dezelfde treinwagon gaven de Fransen zich op 22 juni 1940 over het het Duitse leger van Hitler... Lees meer. Jacobus wordt in Compiègne verbeeld door het eten van de coquilles St. Jacques maar is van orgine zeker geen streekgerecht. In de rue Magena staat de St. Jacobskerk uit de 13de-14de eeuw...
Ste Geneviève wordt bereikt na een stevige klim van 4,5 km met een stijgingspercentage van 7%... Ste Geneviève ligt op de oude Romeinse weg van Parijs naar Beauvais. In het dorpje zelf geen spoor van Jacobus of St. Jacques, alleen de pelgrims die er passeren...
Nog iets minder dan vier maand en Pedro, Luus en Martien starten voor een drietwintighonderd kilometer lange fietstrip voor het goede doel. Voor Luus en Martien een herhaling, voor Pedro een vuurdoop en hopelijk geen calvarietocht ...
PieterVé
Info: Wikipedia en St. Jacobsfietsroute deel 1 van Clerens Sweerman Foto's: Wikipedia; links het stadhuis van Compiègne, rechts het gemeentehuis van Ste. Geneviève
Waardoor kun je bij een kater beter geen koffie drinken?
Antwoord: Een kater is onder andere een gevolg van een vochttekort, ontstaan door de vochtafdrijvende werking van alcohol. Koffie heeft ook een vochtonttrekkende werking. Kortom: de hoofdpijn die vaak voorkomt bij een kater zal door het drinken van koffie niet verminderen, maar eerder verergeren.
Het jaar is stilletjes oud geworden Helemaal oud en helemaal grijs Net als een te al vertrouwd geworden afgezaagde wijs Wat hebben we nog te wensen van t jaar Nu het praktisch gesproken voorbij is Geen vlindertjes meer en geen bloemetjes meer En het duurt nog zon tijd eer het mei is
Gonna take a sentimental journey van het een in het andere jaar Wat je noemt a sentimental journey hou de traantjes maar vast klaar
We zijn van lente naar herfst getrokken Dwars door het goed en dwars door het slecht Menig keer zijn we ons lam geschrokken maar we staan nog recht Wat hebben we weer niet geploeterd van t jaar En gesukkeld met weeën en aggen We hebben misschien wel een beetje gehuild Maar toch ook onbedaarlijk gelachen
Wat je noemt a sentimental journey in ons eigen stukje tijd Wat je noemt a sentimental journey door de goeie ouwe eeuwigheid
Een jaar geleden is mijn moeder, ons "Tilleke" overleden, bovenstaande tekst draag ik aan haar op... Tekst van Jules de Corte
Een gezegde, een spreuk: "iemand bij de lurven pakken" en dat betekent zoveel als "iemand bij de kraag vatten" of "iemand te pakken krijgen"... Maar 'kraag' is toch niet hetzelfde als 'lurven'...
Nu las ik onlangs in een natuurblad dat een lurf het belletje of lelletje is bij een geit in de hals. Men neemt de geit bij de lurven om deze gemakkelijker te verplaatsen...
Zie de geit op de voorgrond Info: 't Puntje, tijdschrift van Natuurpunt Lille
Ik kruip omhoog als een slak die bergaf gaat... Klimmen is een gave. Je kunt trainen op klimmen tot je je streefgewicht hebt bereikt, maar als je het niet in je hebt dan zul je de 'natuurlijke klimmers' nooit bijhouden. Zegt mijn fietsmaat zo langs zijn neus weg: "Ik heb eerder wat gezegd over je gewicht, en daar heb je ook op gereageerd. Ik constateer alleen maar dat je een te hoog gewicht hebt voor iemand die de ambitie heeft om sneller bergop te fietsen. Ik heb NIET beweerd dat je te dik bent..." Maar dat ben ik juist wel, verdorie...
Wie kent Cambrai en St. Quentin niet...De twee Noord-Franse steden, vroeger en nu nog een stukje Vlaanderen...
Cambrai, in onze taal noemt het 'Kamerijk'. Geen spoor van Jacobus de Meerdere, doch een stad met een rijke geschiedenis...Vanaf de tijd van de Capetingers was Cambrai een belangrijk bedevaartsoord. De huidige kathedraal de Notre-Dame de Grâce is een vroegere kloosterkerk met een barokke kapelgevel uit de 18de eeuw. Het was Lodewijk XIV die in 1677 Kamerijk bij Frankrijk voegde...Lees meer...
St. Quentin - lees ook Sint Kwintens in het Vlaams - ontstond in de 2de eeuw onder de oude naam Augusta Viromanduorum aan een kruising van Romeinse wegen. De provinciehoofdstad van de Aisne is tot bloei gekomen als pelgrimsoord rond het graf van St Quentin, een prediker, gedood in de 3de eeuw... Jacobus is aanwezig door een beeltenis aan de Espace Saint-Jacques. Meer over St. Quentin, klik hier...
Nog 124 dagen tot de start... Pedro verlaat het departement Aisne en fietst vervolgens een tijdje door de Oise. Volgende doelstelling om te overnachten is Compiègne en St. Geneviève... PieterVé
Foto's: diverse sites Meer info over beide steden via Wikipedia Capetingers: KLIK HIER Augusta Viromanduorum: KLIK HIER
Op de boekenplank en bij de koffietafel... De koffiebijbel...Een must voor iedere koffieleut...
Het meest complete en geïllustreerde handboek over koffie: alles over de geschiedenis, waar koffie wordt verbouwd, de bonen, de verschillende soorten roostingen en malingen, en over hoe u koffie moet zetten en drinken...Meer dan 70 recepten demonstreren de veelzijdigheid van koffie in de keuken...
Auteur: Mary Banks, Cristine Mc Fadden en Catherine Atkinson ISBN: 9059201396
Bereiding: In kleine steelpan de koffieroom, honing, cacao, Creme de Cacao en cognac al roerend door en door heet laten worden. Koffie zetten en de slagroom met suiker stijfkloppen. Koffieroommengsel en espresso over koffiebekers of glazen verdelen. Slagroom erop scheppen en met wat cacao bestuiven. Direct serveren.
Ingredienten: 6 dessertlepels gemalen koffie 6 koppen water 4 repen bittere chocolade 1/2 glas water 100 g suiker 4 soeplepels slagroom Snufje poederkaneel 6 soeplepels whisky
Bereiding: Zet de koffie Doe de chocola in een pannetje met het water (bain-marie) , laat het smelten en roer erin om een smeuige massa te krijgen. Haal de pan van het vuur, doe er de koffie, de suiker, de licht opgeklopte room, de kaneel en de whisky bij en vermeng alles goed. Laat de drank in de koelkast afkoelen. Zeer koud serveren.
Meer over chocoladedrinks: zie website van de week...Bon-Bon Jour/Nuit.
Info: Cocktails & Appetizers
Moge de weg zelf je zegenen, je dragen en leiden. Moge de wind je goede dingen zeggen waarnaar je hart verlangt. Mogen de huizen je de liefde in herinnering brengen. Moge het water je verfrissen. En moge je hart opengaan voor de anderen op de weg.
We zijn nog niet weg of het rittenschema is reeds veranderd. Pedro schikt en herschikt. En het is best mogelijk dat het rittenschema nog wijzigt. Vergeet dus onze eerste stopplaats in Sint Amands en vervang deze door Meldert bij Aalst. Toch overnachten bij een Vriend op de Fiets na pak weg 84km fietsen. De dag daarop gaat het van Meldert naar Tournai, of zeg maar Doornik. Naar het schijnt is daar een jeugdherberg, dan kan Pedro zich weer 'jong' voelen...
Meldert bij Aalst, een Oost-Vlaamse deelgemeente van de stad Aalst telt 3000 inwoners. De naam Meldert wordt voor het eerst vermeld in 1151, bij gelegenheid van een overeenkomst tussen de abdij van Affligem en Bernerus, heer van Moorsel. In Meldert vinden we geen affiniteit met Jacobus wel met een goed abdijbier in Affligem...
Doornik, Tournai voor onze Waalse vrienden, is een stad in het westen van de provincie Henegouwen aan de Schelde met bijna 68.000 inwoners, en qua oppervlakte de grootste gemeente van België. (Telt 29 deelgemeenten) De stad is de op een na oudste stad (na Tongeren) van België en heeft cultuurhistorisch een grote rol gespeeld. Doornik geldt nog steeds als een der voornaamste monumentensteden van België. Van groot belang is de romaanse Onze-Lieve-Vrouwekathedraal. Er is een 13e eeuwse brug over de Schelde, het oudste belfort van België en een lakenhal, beide aan de bezienswaardige Grote Markt, en verder verschillende stadspoorten en pakhuizen. Hier in Doornik zijn er wel tal van verwijzingen naar Jacobus. De St. Jacobskerk uit de 13de eeuw, houtsnedes in de kapel Notre-Dame de Grâce, in de Kathedraal vindt men tal van afbeeldingen, in de stadsbibliotheek zijn er prachtige miniaturen van scènes uit de legenden van Jacobus...
Oh ja, nog 130 stukjes van 1cm op de lintmeter...
PieterVé
Info: Wikipedia Meer over Meldert bij Aalst KLIK HIER Meer over Tournai-Doornik KLIK HIER
Koffie met pit...de antwoorden vindt u hier onder...
Normandische koffie...Calvados Hasseltse koffie...Hasseltse jenever Ierse-koffie...Ierse Whisky Italiaanse koffie...Amaretto Jamaicaanse koffie...Tia Maria Belgische koffie...Mandarine Napoleon Norsk koffie...Noorse Aquavit Franse koffie...Cognac of Grand Marnier Russische koffie...Wodka Nederlandse koffie...Nederlandse jenever Rudesheimer koffie...Asbach Uralt
Over mezelf... Ik ben Pierre V alias Pedro Op Sinterklaasdag, anno 1948, ben ik als Mechelaar de wereld op gezet. Nu al geruime tijd woonachtig in "mijn dorp in de Kempen". Hobby's: Fietsen in de vrije natuur Geocaching en koffieleut... Heb net een fietstocht als peregrino naar Santiago de Compostela achter de rug ten voordele van... LCH Belgium vzw (Langerhans Cel Histiocytose)
