Zachte acanthus is de meest gebruikte
en bekende soort binnen zijn geslacht
De zachte acanthus is heel decoratief
De Grieken versierden het kapiteel van hun zuilen met het motief van het decoratieve blad van de Acanthus
De donkergroene, glanzende bladeren
zijn onregelmatig geveerd en grof getand
De indrukwekkende bloemen staan aan rechtopstaande stengels, soms zijn ze ook in de oksels van een klein, doornig blad geplaatst.
De zaadkapsels bevatten 2 tot 4 zaden
De vlezige acanthuswortels
houden de plant stevig vast in de grond.
Zowel de bloemen als de opvallende bladeren
zijn een decoratie voor de tuin
De bloemen benadrukken heel mooi de verticale lijnen
in een kleurenschema
Ze verschijnen van juni tot september op sterke stengels
Na de bloei verschijnen de zaadkapsels met glanzende, bruine en dikke zaden
Acanthus houdt van een zonnige,
goed afwaterende en steenachtige standplaats.
verlangt een kalkrijke grond
In de schaduw groeien ze trager en bloeien ze minder.
Wel heb je nog wat aan de decoratieve bladeren
Acanthus kan worden vermeerderd
door stekken, zaaien of scheuren
Zaaien: in het voorjaar in potten of in de koude bak.
Scheuren: vanaf eind augustus of in het vroege voorjaar
Stekken: door wortelstekken in de winter.

Bramen bloeien het beste op jonge scheuten
ze dragen aan die scheuten
de dikste en mooiste vruchten
De braam vormt spontaan nieuwe scheuten ...
ook de wijze van snoeien bevordert
de ontwikkeling van jonge scheuten
Ieder jaar moet daarom worden gesnoeid
Oude scheuten die van het voorgaande jaar,
worden aan de basis weggeknipt
vervolgens worden de jonge scheuten aangebonden
Een voeding rijke en een goede humus en voldoende vochtige bodem geeft de beste resultaten
Planten kan vanaf begin november tot einde maart
Bramen verlangen een zonrijke plek
Op een schaduwrijke plaats bloeit de braam slecht
en is de opbrengst gering
jam van bramen :
Gebruik 1 kilo bramen en 1 kilo minuutsuiker
was de bramen goed en verwijder alle ongerechtigheden,
kapotte bramen, takjes etc.
kook 3 minuten samen met de suiker, goed roeren !
bramen maken vieze vlekken!
Giet het kokende mengsel in brandschone potten,
deksel erop en omdraaien
één portie van 100 gram bramen geeft je 25 procent van je dagelijkse behoefte vezels en 50 procent van je dagelijkse nood aan vitamine C.
Braambessen zouden zelfs een gunstig effect hebben op verkoudheden, buikloop en keelpijn

Groeit op elk normale of vochtige bodem .
Houttuynia cordata is een vaste plant die van juni tot augustus met witte bloemen bloeit
Het is een bodembedekker die echter sterk kan woekeren met de ondergrondse uitlopers
Zowel de witte worteluitlopers als de bladeren hebben een opvallende geur die door vele tuinliefhebbers als onaangenaam wordt ervaren
De nederlandse naam van moerasanemoon wijst er op dat het de plant het ook zeer goed doet aan de vijverrand en zelfs in ondiep water tot 10 cm.
Vermeerderen van de moerasanemoon kan door deling

Deze pimpernel heeft sierlijk geveerd blad
en forse pollen op de grond vormend
de kleur is zwartrood
Verder heeft hij rechtop gaande bloeiwijze met fraai doorbuigende, dikke aarvormige vertakte bloeiwijzen Door zijn mooie donkerrode bloeiwijze
is hij onmisbaar in de border
Volle zon, droge grond zijn enkele ingrediënten
waar deze plant van houd
Bloeitijd : juli - augustus.

De bloemen groeien eerst in grote trossen
en zijn zalm tot roze van kleur,
ze geuren ook heerlijk
Asclepias of te wel zijdeplant is een vaste plant
is niet vaak te zien is in de tuin
Dit komt door dat hij veel eisen stelt,
aan zijn standplaats
Hij wil graag lichte zanderige grond
die goed doorlatend is
en staat daarbij graag in de volle zon
Dat de Asclepias is een gegeerde plant voor onze bijtjes dit is reeds lang gekend door de imkers
Dezer dagen is ze volop in bloei in de bijenborder
De aangename bedwelmende geur komt je zo tegen als je in zijn nabijheid vertoeft
Deze plant wordt ook wel eens papegaaiplant genoemd wegens de mooie zaaddozen die op papegaaien lijken

Kruidachtige plant die tot 2 meter hoog kan worden.
De plant groeit snel, de blauwe violette bloemhoofdjes zijn verenigd tot een soort losse pluim bloeit juni – sept, tot eind augustus kunnen de bladeren geoogst worden. De Alpensla en ook de muursla is verwant aan onze kropsla en wordt in de keuken op dezelfde wijze gebruikt. De verse bladeren verrijken saladeschotels, bladeren en stengels worden zacht gestoomd, gegratineerd (gebakken met een korstje van paneermeel) of als spinazie toebereid
Zelfs de wortels zijn te gebruiken
Staat mooi achter in de border
staat graag in het zonnetje kan tegen droogde
bodem licht zuur tot licht bekalkt
bloeitijd: van midden in de zomer
tot het begin van de herfs.

Kan goed in volle zon op een goed doorlatende grond Bemest ze in het vroege voorjaar,
met compost en beendermeel
Hou Phlox goed nat tijdens warme droge periodes
Wie Phlox wil vermeerderen,
kan de plant in het najaar scheuren of delen
Wie vele jaren van zijn vlambloemen wil genieten, scheurt vlambloemen eens in minstens vier jaar
Men kan ook wortelstek maken in april
Daartoe worden stukjes wortel van een tot twee centimeter lengte in voedzame grond gelegd
In de loop van de zomer kunnen de daarop gegroeide plantjes worden verplant
Door middel van wortelstek krijg je veel planten

De teunisbloem gedijt op een zonnig plaats,
maar kan ook halfschaduw goed verdragen.
Hij past zich overal snel aan, maar heeft een voorkeur voor zandige bodem.

De tijgerbloem is een ééndagsbloem
bij goede verzorging geeft hij echter iedere dag een bloem, het is zeker een dankbare bloeier.
In groepen geplant geeft het een weelderig uitzicht
De bolletjes kunnen in de volle grond
of pot worden geplant
De zijn kleuren: rood, oranje, geel en wit
Het hart is gevlekt rood met geel
Aan de bolletjes is nooit te zien
welke kleur bloemen ze zullen geven
De planten hebben veel zon nodig
en moeten vochtig worden gehouden
Zorg er echter voor dat ze niet te nat staan.
De bollen bloeien vroeg in augustus en blijven bloeien tot ver in oktober
Met de Canna’s en de Dahlia’s
verdwijnen zij dan weer naar binnen
De bolletjes kunnen het best worden bewaard
in een bakje met schelpenzand
Laat bij het oprooien wel een stukje groen (ongeveer 15 centimeter) aan de planten zitten, dit voorkomt dat de bollen gedurende de winter uitdrogen.

Een courgette in de lengte doormidden snijden
uithollen met lepel
het vruchtenvlees klein snijden
2 eetl. olieverwarmen in een pan hierin een ui en teentje look stoven het vruchtvlees van courgettoevoegen en meestoven
van het vuur nemen en dit mengen met een kruidenkaasje...op smaak brengen met peper & zout
hiermee de bootjes vullen
en bedekken met ontbijtspek
in een voorverwarmde oven van 180 gr
 20 minuten laten bruinen & garen.
lekker met gebakken aardappeltjes of rijst

Vlambloem Casablance is kleinbloemig zuiver wit soort met nabloei in september
Phloxen worden aan het einde van de herfst
bij de grond afgeknipt
De plant is volkomen winterhard,
zodat afdekking tegen felle vorst niet nodig is
Op vochtige grond is een afdekking aan te raden
Een plaats in de volle zon is gewenst
Vermeerderen:
Wie Phlox wil vermeerderen,
kan de plant in het najaar scheuren of delen.

Geurend blad en een vrolijke sprieterige bloeiwijze
bestaande uit een knopvorming bundeltje kelkjes
waaruit van onder naar boven
de sierlijke lipbloemen verschijnen
Bij verschillende soorten geven de gekleurde
schutbladeren onder de bloeiwijze een extra kleurimpuls
Geef Monarda een plek die niet te benauwd is
De wind moet er een beetje doorheen kunnen.
Op goed doorlatende grond ,wel voldoende vocht
zal hij het in de zon goed doen
Om de paar jaar is het raadzaam de plant te scheuren.
en opnieuw uit te planten

De bloemkleur is lila wit met blauwe schijn ...
de bloeitijd is van juli tot en met augustus
De bladeren zijn groen en ongeveer 40 cm.
De volwassen hoogte van deze vaste plant is 120 cm. Verdraagt een temperatuur tot - 30 gr.
De plant is zeer geschikt voor de tuin op het zuiden en achter in een border
als borderplant is ze eenvoudig te combineren
Verlangt een zonnige,
warme plek op niet te arme grond
In de zomer niet laten uitdrogen
Woekert niet of nauwelijks en laat zich goed combineren met andere planten.

Snoekkruid staat wellicht bovenaan op de lijst van de meest gewaardeerde oeverplanten
Hij dankt aan zijn gezond groene glanzende bladeren
en aan zijn hemelsblauwe bloemen
die heel lang pronken in de zomer
Het een prachtige vijverplant die elke waterpartij
een exotisch cachet geeft
Is snoekkruid eenmaal geplant, dan groeien de wortels in de richting van het water en zelfs duiken de wortels de vijverbodem in. Snoekkruid in een flinke mand in de vijver kan, maar de plant gaat dan korter mee
Beneden een waterdiepte van 40 cm groeit de plant niet meer. Snoekkruid kan wel 50 - 80 cm hoog worden als de bodem uit een luchtig, lemig mengsel met zand en veen bestaat. De bladeren worden op zich al 20 - 25 cm groot en staan op stengels.
Het blad is spits hartvormig en glimmend groen.
In augustus is het hoogtepunt van de bloei; in juli verschijnen de eerste bloemen, eind september is het met de bloei gedaan. De bloemen staan op lange, bladloze stelen, in aren.
Snoekkruid breidt zich uit door middel van worteluitlopers. Na ongeveer twee jaar zijn de planten volwassen en bloeien op hun best. Daarna wordt de bloei minder en blijft ook het blad kleiner in omvang. Daaraan is wel wat te doen: de planten moeten worden uitgegraven en gescheurd en opnieuw worden uitgeplant. Dit omdat er na verloop van tijd veel wortels zijn gevormd, die dicht bij elkaar zitten

Koeienoog, eenmaal gepland, worden koeienogen, reusachtige planten die zeker in een groepje knap staan De koeienogen groeien in de Balkanlanden vooral in de buurt van koeienstallen. Het is een decoratieve plant, die niet in de laatste plaats opvalt door de grote hartvormige, ruw gezaagde bladeren.
De bloemen zijn opvallend groot en stralend geel.
Een echte aanrader !
voor wie een flinke ruimte in z’n tuin heeft.
Best een rare naam voor een plant: koeienoog.
Telekia speciosa dankt deze naam aan de grote, gele bloemen die qua vorm lijken op een koeienoog.
De plant wordt vaak bezocht door bijen, vlinders en insecten. Het is een robuuste, markant ogende plant. Een absolute aanrader voor de natuurlijke, wat verwilderde tuin.

Stokrozen zijn er in vele kleuren van wit naar roze, naar rood tot diep paars dat bijna zwart lijkt namelijk de 'Nigra' bloeit zelfs vanaf mei tot oktober
de stokroos is een mooie gast in elke border
de plant is een tijdje in ongenade is geweest,
het ligt misschien aan het feit
dat het een tweejarige plant is
toch gaat de stokroos in veel gevallen
wel 3 of 4 jaar mee
In het najaar loopt de plant
bij de wortelvoet al opnieuw uit
Zet de snoeischaar daarom aan het einde van het najaar gerust in de uitgebloeide bloemstengel
Stokrozen eisen een warme en zonnige plek in de tuin.
Opkweken van stokrozen kan door middel van zaad,
dat aan het einde van de zomer rijp is
en direct gezaaid kan worden.
Zaaien kan ook in de opvolgende lente
Als het zaad rijp is barsten de splitvruchten vanzelf open. De stokroos kan ook zichzelf uitzaaien

Melde, ook wel eens rode spinazie genoemd, is een eenjarige plant. Het jonge blad wordt vers gebruikt of bereid zoals spinazie, maar bevat driemaal zoveel vitamine C. Het heeft een ziltige smaak en is dus ideaal als zoutvervanger. Doordat melde erg gemakkelijk zout opneemt in haar bladeren, wordt dit kruid ook gebruikt om bodems te ontzilten
Deze snelgroeiende bladgroente groeit op alle grondsoorten en kan van vroeg in het voorjaar tot in de zomer worden gezaaid. Zaaidiepte: 1 cm.
Om de oogst te spreiden kan je telkens een paar rijtjes op 20 cm van elkaar zaaien. Oogst het jong gewas op één rijtje, zodat het rijtje daarnaast verder kan groeien voor een volgende pluk. Een volgroeide plant
kan tot anderhalve meter hoog worden
taart met Melde
vulling:
500 gram melde
olijfolie
handje paneermeel
zout
peper
1 ei
100 gram ricotta
50 gram geraspte parmezaanse kaas
boter om de schaal mee in te vetten
het deeg :
150 gram bloem
1 eetlepel olijfolie
zout
Snijd de melde fijn en laat hem slinken in de pan met wat olijfolie, de paneermeel, wat zout en een beetje peper. Laat het afkoelen en meng het in een kom met het ei, de ricotta en de parmezaanse kaas.
Kneed deeg van de bloem, de olie, wat zout en een beetje koud water. Deel het in tweeën. Rol het uit.
Als je goed dun rolt, kun je er een ovenschaal (eerst invetten) van 22 cm mee bekleden. Heel lekker, zo'n dun deegje. Doe de vulling erin, rol de andere helft van het deeg uit en sluit de taart daarmee af. Bestrijk de bovenkant met olijfolie en prik met een vork gaatjes in het deeg. Zet de taart ongeveer een kwartier in een oven van 180 graden C en dien hem heet op

De bekende margriet groeit op nagenoeg elke grondsoort, maar kan alleen in de volle zon als er voldoende vocht te vinden is
De bloem heeft een geel hart en witte blaadjes
De plant kan na de bloei,
tot iets boven de grond afgeknipt worden
De margriet heeft een grote aantrekkingskracht op vlinders
Mits voldaan aan de grondsoorteisen,
een dankbare plant.
Op zure, lichte gronden kortlevend en snel ziek & luis. Het zijn stevige planten die geen steun nodig hebben
Nadat planten tegen elkaar aangegroeid zijn,
heeft u nog maar weinig wied werk

Filipendula heeft talrijke roomkleurige brede bloemen met vijf kroonblaadjes, die sterk naar amandel geuren. De bloem bevat veel meeldraden, die ongeveer twee maal zo lang zijn als de kroonblaadjes
De bloemen vormen schermvormige trossen die bloeien van juni tot in augustus en september met grote roomwitte, zoet ruikende bloemtrossen,vandaar de Engelse benaming meadowsweet
De bloemetjes zelf zijn klein met 2-5 mm grote kroonblaadjes Vroeger gebruikten de mensen Moerasspirea tegen nierstenen
Moerasspireathee maak je door een pluk verse of 1 theelepel gedroogd kruid te overgieten met een kop kokend water  Als je drie koppen per dag van deze thee drinkt, ga je wat vaker naar het toilet
Misschien val je er zelfs wat kilootjes van af.
Onze voorouders gebruikten dit kruid dus tegen nier- en blaasklachten, jicht, reuma en waterzucht
Daarbovenop werkt moerasspirea bloed reinigend
In moerasspirea zit salicylzuur,dat zit ook in aspirine.
In moerasspirea hoor je trouwens een stukje van de naam aspirine.Voor een heerlijke zomerse drank heb je 5 bloemschermen van de moerasspirea nodig
Overgiet die met een fles witte wijn
Laat de lekkernij op een frisse plek staan.
Zeef de wijn en doe er eventueel nog wat vloeibare honing bij.
Pluk de bloemen als ze nog niet helemaal open zijn en droog ze donker, warm en luchtig. Bewaar je kruid nadien in een bruine papieren zak,
zo blijven ze een jaar lang goed