Het Kasteel Casier, in het hartje van het Waregemse stadspark, heeft zijn oude glorie terug. De zalen werden grondig gerenoveerd en op de bovenverdieping werd een appartement ingericht voor de nieuwe uitbaters, Sophie De Frene en Thomas Kalush. De gelagzaal komt later aan de beurt.

xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> 

De heropening was eigenlijk eerder gepland, maar de werkzaamheden liepen uit. Daar zijn verschillende redenen voor. Het ging hier om een grondige vernieuwing van een sedert juni 2003  monument en daardoor moest alles in overleg en met de goedkeuring gebeuren van de dienst Landschappen en Monumenten. De renovatie kostte een 400.000 euro (BTW incl.). De gelagzaal wordt pas later opgeknapt omdat daarvoor later nog subsidies kunnen bekomen worden.

De renovatie van de keuken hield verplicht rekening met het principe van het ‘gescheiden cir-cuit’. Een andere nieuwigheid is dat we voortaan opnieuw mogen binnenkomen langs de voordeur. Door de jaren groeide de slechte gewoonte om het publiek langs de achterdeur binnen te laten. Het baldakijn van het kasteel (kant Stationsstraat) is voortaan mooi verlicht en de link met deze belangrijke winkelstraat is volledig hersteld. De royaal gerestaureerde hal draagt ook bij tot de nieuwe aanpak.

Ook de trappenzaal werd in ere hersteld. Het is een draaitrap van kelder tot zolder en die kreeg een grondige opknapbeurt. In de loop der tijden raakte de trap gedeeltelijk verstopt achter valse wanden en stukjes plafondwerk. Nu werd de trap volledig ontbloot en gerestaureerd met een onderhoudspremie van Landschappen en Monumenten. De dienst liet in de gelagzaal een barmeubel in inox toe, wat scherp contrasteert met het klassieke interieur en de antieke lambrisering. Maar het functionele wint het hier even van de architectuur. Het stadbestuur wil trouwens dat iedereen zich hier thuisvoelt en dat het kasteel opnieuw als een echte tearoom en niet als restaurant wordt uitgebaat.

De nieuwe bewoners Sophie De Frene en Thomas Kalush hebben heel wat ervaring op dit vlak. Thomas werkte jaren als patissier in een hotel in Gstaad. In elk geval krijgen ze straks op de verdieping een van de mooiste appartementen van Waregem ter schikking.

De planken vloeren werden volledig in hun oorspronkelijke staat hersteld. De moderne keuken en de badkamer stralen klasse uit.