Groene planten en onze gezondheid.

20 November 1940.


 Winterhulp betaalt wedden noch lonen.

Alhoewel het reeds gezegd kan het best nog eens worden herhaald:
Alle funkties in de diensten van Winterhulp,zo de centrale te Brussel als de lokale  in de provincie,worden, volledig, bij wijze van  vrijwillig dienstbetoon vervuld.
Dit geldt niet,slechts de leidende elementen,maar ook voor het uitvoerend personeel.
Men hoeft zich dus niet af te vragen welk percentage van het bedrag,dat men voor Winterhulp stort,aan wedden en lonen teloor gaat en wat er voor de noodlijdende overblijft.
Het antwoord is zeer eenvoudig:aan wedden en lonen 0 0/0,voor de behoeftigen 100 0/0.
Deze hernieuwde terrechtwijzing bleek gewenst,nu,hier en daar,verondersteld schijn te worden,dat de toekenning van 25 0/0 de door de provinciale comité's geinde bedragen aan het uitvoerend Hoofdcomité voor bezoldiging van personeel, zou zijn vereist.
De waarheid is dat een zeer gering deel van die 25% wordt aangewend tot dekking van onvermijdelijke kleine onkosten,bureel benodigheden, propaganda, e.d. terwijl het overige het uitvoerend Hoofdcomité of lokale comité's in staat te stellen,enerzijds,provinciale  oflokale comité's wier  inkomsten niet opwegen tegen hun behoeften,te helpen en,anderzijds,werken van een groot en dringend belang te steunen.
Het zal tenslotte, ook wel overbodig zijn nog eens met den stersten nadruk te verzekeren dat alle gelden en giften,die voorWinterhulp worden ingezameld,uitsluitend de eigen noodlijdende landgenoten ten goede zullen komen.Hier mag en hier kan geen plaats zijn voor misverstand:Winterhulp is en blijft een werk van nationale solidariteit,door ons volk en voor ons volk.
                                  _______________________________

14 November 1940.


                 Winterhulp bouwt verder en verder.


2600gemeenten hebben inderdaad 2.434 gemeenten hun plaatselijke comités samengesteld.Deze plaatselijke comités werden zoals u weet gelast met de inrichting van volksoep,van goedkope maaltijden,van uitrijking van steenkolen ,ende uitreikiing van kledingstukken.
in onze omgeving hebben we kunnen vaststellen,dat de volkssoep en de goedkope maaltijden zich in voldoende mate hebben uitgebreid.
Op heden schatten wij het dagelijks uitgereikte aantal rantsoenen op 350.000 en dat van de schoolsoep op 275.000
Ondanks grote moeilijkheden in de bevoorrading hebben zij met een lofwaardig regelmaat de uitdeling van de maaltijden kunnen verzekeren,en daarbij ovewakend dat de gehalte aan calorieën,de normen bedragen,die vastgesteld werden door het << departement << geneeskunde&Hygiëne<<
De gezamelijke kinderbevolking van minder dan 14 jaar bedraagt zowat 1.874.830 kinderen.Voor deze kinderen en voor zwangere vrouwen hebben wij 7500 ton gesuikerde ,gecondenseerde melk en 480 ton melk in poeder ter beschikking gesteld.
Voor de scholen onze tussenkomst heeft zich niet daartoe beperkt.Er werden uitgedeeld 250 ton sinaasappelen en mandarijntjes,160 ton chocolade,8 ton traanolie,130.000 dozen  kinder voedsel met rijstmeel en cacao als hoofdbestanddeel.20.000zuigelingen voedsel met rijstmeel als hoofd bestanddeel.540ton sojabeschuiten, 30.000 toebereidingen met een mengsel   van calcium en ijzer waarvan er evenwel nog in voorbereiding zin.250.000dozen zuigelingen voedsel zijn thans in voorbereiding,evenals meer dan 300 ton sojabeschuiten.
Zoals  u ziet treffen wij vooruit ziende maatregelen.
Gerst werd aangekocht ,voor het vervaardigen van maltovine.
Daaren boven werden 190.000ton suiker aangekocht om verschillende mengsels voor de kinderen te vervaardigen en verwerkt.
Dat is het resultaat van de vrijxilligers van winterhulp op enkele maanden tijd.

8 November 1940.
                                               

EEN GIFT VAN 25.000FR.voor Winterhulp.


Kardinaal Van Roey ,aartsbisschop van Mechelen, heeft een gift  van 25.000 fr.aan Winterhulp laten geworden.
Ineen begeleidende schrijven drukt hij zijn beste wensen uit aan de voorzitter van Winterhulp.en voor het welslagenvan het werk.

,
6 November 1940

                      In beslagnamen te Anwerpen.
Door den Antwerpsen dienst van prijzencontrool,werd er een aantal dozen met ingelegde kippen in beslag genomen daar ze een gevaar betekende voor de volksgezondheid.Bij het openen  der dozen verspreidde zich een verschrikkelijke geur.Het goedje werd gereed gemaakt  door een vreemdeloing,wonende aan de provinciestraat,kievitstraat. en die had niet beter gevonden dan de kiekens eenvoudig te koken,zonder te sterliseren en ze dan eenvoudig in metalen dozen te doen na het koken.Deze gevaarlijke waar werd verkocht aan 20 à25 fr per doos.
Honderden dozen  moeten inmiddels reeds verkocht zijn onder de bevolking.De politie zal in al de wijken opzoekingen doen om ten einde deze waar in beslag te nemen.

2 November 1940

                                Varkens verkocht te Kortrijk.
Tegen 16 uur,even voor het sluiten van het slachthuis deed de bevoegde overheid,een inval en werden een 60 tal geslachte varkens aan de vastgestelde prijs verkocht.
Tor onze grote verbazing van de in  zaak betrokken personen, toen zij vernamen, dat hun <<dure>>varkensgeslacht,tegen 14 fr per kg.werd verkocht,terwijl de slachters aan de boeren ongeveer 25 fr.per kg.levend gewicht betaalden.Het weze een heilzame les.
                          ___________________________

1November 1940.
       
              
Winterhulp steek van wal.

Het staatsblad zal op 1/11/40 zal het besluit,houdende de instelling van Winterhulp publiceren:
Hierin wordt o.m.:gezegd dat Winterhulp een zelfstandige vereniging van nationale solidariteit is,bekleed met een rechtspersoonlijkheid,de voorzitter,die wordt bij gestaan door een uitvoerned comité,voor zijn over de ruimste volmacht en vertegenwoordigt het werk in en om het even welke handelingen.
Het doel van Winterhulp wordt in de volgende dagen duidelijk omschreven:
1.Inzamelen van steun van aller aard en verdeling daarvan, in het teken van onderling hulpbetoon aan alle Belgen.
2.In het bezonder,morele en matrialen bijstand verlenen aan de armen en misdeelde, te einde verbetering te brengen in hun lot.
3.De activiteit van de bestaande,openbare of particulieren werken,die een gelijkaardig doel na streven,te ordenen en hun actiemiddelen te versterken.
Wat de bronnen van inkomsten betreft, het werk mag alle giften uit de hand,alle schenkingen onder de levenden en legaten aanvaarden,zonder vooraf de toelating daarvoor te vragen.
4.Jaarlijks zal boven dien de schatkist een subsidie verlenen aan het werk, zoals dit het geval zal weze voor de provincie,stad en gemeente.
5.Ook de voedingswaren die door de dienst van Ravitaillering in beslag genomen goederen worden aan Winterhulp afgestaan.
6.Winterhulp beschikt over geen enkel middel om dit programma op te leggen,en wenst er ook niet over te beschikken.
                         ________________________

5 November 1940.
     Hoe maak ik kastanjesoep.
                                                                                                                
 Wist ge dat ge van kastanjes soep kunt maken?
We laten hieronder het recept volgen!Mischien kan het van nut zijn voor sommige mensen,die met hun aardappel rantsoen niet toekomen.,alhoewel de kastanjes nu juist niet bezonder goedkoop zijn.
De benodigheden voor 4 personen.
1 liter water,1/2kg kastanjes,30 gr.bloem,35gr.boter of margarine,zout,peper,nootmuskaat.
De bereiding.
Was de kastanjes,maak er aan de platte kant een kruisvormige inkerving in en giet er zoveel kokend water op,dat ze juist onderstaan.
Laat ze ,nadat ze aan de kook gebracht zijn,ongeveer een kwartier koken en giet het water er af.
Pel de kastanjes,vervolgens en breng ze opnieuw in kokend water en zout aan de kook.Laat ze een 1/2 uur koken en wrijf ze daarna door een fijne zeef.
Breng de boter of margarine met de bloem roerende aan de kook,voeg er de kastanje pureé en het kookvocht bij, roer alles te samen tot een gladde massa, en laat de soep roerende enige minuten koken.Maak ten slotte met de kruiden op smaak en giet er des verkiezend, even voorhet opdienen een scheutje melk bij.
smakelijk.
                           _____________________________

3 November 1940


 Een verbod voor het verbruik van koffie.Een 220 jaar geleden.


In deze tijd van een groot gemis aan koffie is het mischien wel intressant aan te stippen,dat voor 220jaar in Zweden een verbod op het verbruik van koffie heeft bestaan.
Op 1 Januari 1794 verbood de toenmalige koning van Zweden ,Gustaaf-Adolf,het verbruik van koffie in het huishouden om aan<<De overvloed en de weelde,paal en perk te stellen>>
Overtredingen tegen deze wet werden met geldboeten bestraft.
Het volk was met deze maatregel,echter zo ontevreden,dat dekoning zich op 24 November 1796 er zich liet toe te bewegen het verbod terug op te heffen.
                               ____________________________

 4 November 1940


      Een zeer ernstige waarschuwing aan de Antwerpenaars.


De duitse overheid heeft mij op gewezen dat de voorschriften betreffende  de lichtdemping nog steeds niet voldoende wordt nageleefd.
Ik vestig er de aandacht op dat de verplichting tot verduistering ingaat  onmiddelijk bij het invallen der duisternis d.i. bij zonsondergang.
Er werd vastgesteld dat op vele plaatsen vensters,uitstalramen en winkels na zonsondergang verlicht blijven.Dit is volstrekt verboden.
Overtredingen zullen in het vervolg streng gestrafd worden.
Bij deze gelegenheid wordt er op gewezen dat ook de ramen en koepels langs de achterzijde der huizen en in de daken steeds volkomen moeten verduisterd zijn.
Ik doe hierbij een beroep op de medewerking van het publiek,opdat in de toekomst de lichtdemping stipt en onberispelijk zou doorgevoerd worden.
                                                         De d.d. Burgermeester
                                                           L.Delwaide.