vrijetijdshoekje

Donderdag 27 april 2006

Winkeliers opgepast!!!

14 Februari 1941

                  Winkeliers opgepast.

Conservenbussen moeten open gedaan worden.
Sommige mensen maken op dit ogenblik jacht op conserven.
De doen het uit lust om te hamsteren,de anderen speculeren op mogelijke woeker winsten.Indit verband hiermede laten we de aandacht op vestigen,dat zij verplicht zijn de conservenbussen in den winkel zelf te openen,zodat deze niet kunnen dienen voor het aanleggen van voorraden en zeker conserven blikken.
Hiermede verkomen we ook voedsel vergiffteging van te oude conserven.
                     _____________________
                    _______________________

Geschreven door Jan om 16:25 Reageer op dit bericht

Donderdag 27 april 2006

Vis vooronze huismoeders.

12 Februari 1941

Vis voor onze Huismoeders.

De laatste dagen werd op de vismarkt te Antwerpen toezicht uitgeoefend door het personeel van het commisarriaat van prijzen en lonen en van de dienst voor prijzen controle.
Het duurde niet lang of er werd bevonden dat de laatste weken de op de vismarkt aangeboden vis uitsluitend door de groothandelaars werd opgekocht en tegen hoge prijs aan de verbruikers bezorgd.
Zodat het niet te verwonderen was dat sindsdien de huismoeders niet meer opdaagden,daar er toch steeds niets te verkrijgen was.
Toezicht en ordening drong zich op,op dit gebied,te meer daar binnekort allicht een masale vistoevoer uit Zweden mag verwachten.
Zaterdagmorgend werd de voorhanden zijnde vis in beslag genomen en rechtstreeks aan de kleinhandelaars en huismoeders ter beschikking gesteld.De liefhebbers waren zo talrijk dat de verloting der partijen moest worden over gegaan,en het lot der begunstigden moest aanduiden.
Gevolg: de verkoopprijs slonk dadelijk tot onder de helft der in voorgaande geëiste prijzen.
Sprot tegen 6à8 fr.
Wijting rond de 15 fr.
Bovendien was er ook Haring voorhanden.
Het is opvallend dat vooral de gerookte sprot in de afgelopen week,gevoelig in prijs gestegen was.
In de nabije toekomst zal zulks voorkomen worden.
Maandag morgen wordt er opnieuw tot de verkoop van vis op de vismarkt aan een schappelijke prijs stevig en gezond voedsel te verkrijgen.

_______________________

Geschreven door Jan om 16:06 Reageer op dit bericht

Donderdag 27 april 2006

De schande der vleesprijzen in Brussel.

11 Februari 1941.

De schande der vleesprijzen in Brussel.

Woekeraars zullen preventief in hechtenis genomen worden.
Wellicht het gevolg van recente klachten van verbruikers,en een grondig onderzoek,vooral aan de voortbrengers(verkoopsmannen) en de opkopers is er een onderzoek aan de gang gekomen, vooral in de Brussels slachterijen en omstreken.
We vernemen bovendien dat, met het oog op de moedwil van sommige veehandelaars,die hun beesten aan ongeoorloofde prijzen verkopen.
De prijzen commissarriaat wenst inderdaad de voorlopige hechtenis te kunnen toepassen tegen ieder, die de verordening inzake de bevoorrading niet naleeft,zoals het ook moet kunnen tot de uitsluiting van de schuldigen slachters, beenhouwers en kooplieden uit de slachthuizen.
De woekerhandel in vlees gaat steeds verder en vleeswaren zijn in de steden in normale voorwaarden bijna niet meer te verkrijgen,wel is er wel vlees,maar alles wordt in de sluikhandel verkocht,een kort onderzoek bij verschillende diensten en bij alle categorieën handelaars gedaan en bewezen,dat er reuze sommen op de rug van de verbruiker in de sluikhandel hebben vee aan vastgestelde prijzen in de landelijke gemeenten bij de landbouwers gekocht en door de commissie der prijzen en lonen de een na de ander worden aan het licht gebracht,deze aan dubbele verkocht.

Geschreven door Jan om 15:42 Reageer op dit bericht

Donderdag 27 april 2006

Goed nieuws voor onze Vissers.

9 Februari 1941.

Goed nieuws voor onze vissers.

Verschillende afgevaardigden voor de kuststreek,zijn thans uit Frankrijk terug gekomen en verklaren over de uitslag hunner reis ten zeerste voldaan.Over enkele dagen zullen niet minder dan 10 spoorwegwagons aankomen bij ons in België.Volgeladen met huishoudgerief en werktuigen toe behorende aan onze kustvisses.
De afgevaardigden verklaarden verder dat reeds talrijke vissers, de huurgelden voor hun beslag genomen boten ontvingen en dat het deel van onze vissersvloot,dat nog in frankrijk is,zich in goede staat bevind.
Mazout voor onze vissersvloot.
Dank eij de tussenkomst van de bevoegde overheden,is de bevoorrading der Oostendse vissersvloot verzekerd.
De Mazout wordt ter beschikking der belangstellende gesteld tegen 3.95fr; per liter,men zal echter het verbruik dat toegemeten stookolie moeten kunnen verantwoorden.
________________________

Geschreven door Jan om 15:15 Reageer op dit bericht

Woensdag 26 april 2006

Echte keuken recepten uit oorlogstijd.

8 Februari 1941. $\"Go$ $\"Go$ $\"Go$

                           Echte keuken recepten uit oorlogstijd.

                        Pureé van Pompoen.
Samenstelling:1kg.pompoen,1laurierblad,1takje tijm,,3 stukjes suiker, zout,eper, nootmuskaat, 11/2 liter melk (of water)
Bereiding:1.De pompoen schoonmaken door de pitten en de schil te verwijderen.
              2.Hiervan ongeveer 1kgr;nemen en in stukjes doen.
               3.Laten koken in ongeveer 1 liter water met laurier,tijm, zout,peper, een weinig muscaatnoot, en 3 stukjes suiker.
                4.Het alles door een zeef doen.
                 5.De pureé verlengen met warme melk,kokend water of bouillon.
                  6.Weder op het vuur zetten gedurende 15 minuten.
                          ________________________
                             Koolsoep.
Samenstelling:1 witte kool,4 aardappelen,10 gr.zout.
Bereiding:1.Eén liter en half water laten koken met 10 gr.zout.
               2.Een kool in koud water wassen,en in 4 snijden en in
               het kokend water brengen tergerlijkertijd met de
               geschilde aardappelen.
              3.Gedurende 11/2uur laten koken.
               4.Het alles door een zeef doen.
               5.Weder op het vuur zetten en gedurende 5 minuten
                laten koken.
                6.Naar smaak kan men op hetogenblik dat men
               opdiend een stukje boter of een 1/2liter kokende
                 melk toevoegen.(niet nootzakelijk.
                           _____________________
                                    Wijnsoep.
Samenstelling:1/2 liter rode wijn,suiker, kaneel
Bereiding:
1.Water,suiker en kaneel in een kookpot doen,
2.Laten koken en dan zoveel rode wijn toevoegen als men water
   water gebruikt hheft.
3.Verder verwarmen,maar vermijden dat de soep kookt nadat de wijn is toegevoegt.
4.Zo warm mogelijk opdienen.
                                  ______________________
                                Biersoep.
Samenstelling;liter donker bier, suiker ,kaneel.
Bereiding:
Zelfde manier als voor de wijnsoep,maar naar gelang de kwaliteit van het bier, (alkohol gehalte) meer bier dan water gebruiken.
                               ___________________

        $\"Go$ $\"Go$ $\"Go$

Geschreven door Jan om 17:58 Reageer op dit bericht

Woensdag 26 april 2006

Goedkope spijshuizen van Winterhulp in het Brusselse.

5 Februari 1941. $\"Go$ $\"Go$ $\"Go$

Goedkope spijshuizen van Winterhulp in het Brusselse.

In de lokale van het volkshuis 17-21 Emile Van de Veldenplein ,te Brussel werd een goedkoop huis << Leopold III spijshuis genaamd en dat door Winterhulp gesteund werd,opgericht.
Verder zal, op Donderdag inde loop van de Maand in een beneden verdieping van het groot Warenhuis<<Bon Marche>> (ingang langs de Kruidenlaan) een ander Leopold III -spijshuis geopendt worden.
Al degenen die in het bezit zijn van de speciale Winterhulpkaart die met dit doel door het plaatselijk Comiteit verstrekt wordt,zullen toegang krijgen tot deze goedkope spijshuizen.Bedoelde personen,moeten behoren tot een gezin,waarvan de inkomsten niet meer dan driemaal het maximum,dat bepaald werd door de burgerlijke Hulpverlening,mogen bedragen.
Volgende prijzen zullen door de rechthebbende voor een volledig middagmaal betaald worden:volle tarief;3.50fr.tarief 50% (leden van grote gezinnen,zwangere vrouiwen of zoogende vrouwen:1.75fr.
Het eetmaal bestaat uit ;soep,vlees,aardappelen,groenten en gebeurlijk een nagerecht.
Rantsoenzegels zullen geëist worden.

$\"Go$ $\"Go$ $\"Go$

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Dinsdag 25 april 2006

Slecht nieuws voor onze Rokers.

1Februari 1941.
$\"Go$ $\"Go$ $\"Go$ $\"Go$ $\"Go$
Slecht nieuws voor onze rokers.

De rokers die krijgen 120 sigaretten per maand,de tabak en sigarretten worden gerantsoeneerd.
Hetgeen buiten het rantsoen gerookt wordt,had in feite nog weinig met tabak te maken.
Het was een mengsel van alle denkbare bladeren,van rabarber tot gedroogde klaverbladeren,sommigen probeerden het met tabak van eigen kweek, maar gaven het pas op als zij na enkele trekken misselijk werden.In het begin keek iedereen cerbaast wanneer iemand een weggegooid sigaretten peukje opraapte.
Maar spoedig werd het verzamelen van peukjes de normaalste zaak van de wereld en schaamde eich niemand meer.
$\"Go$ $\"Go$ $\"Go$ $\"Go$ $\"Go$

Geschreven door Jan om 17:00 1 reactie Reageer op dit bericht

Dinsdag 25 april 2006

Nieuws voor de banketbakkers.

28 Januari 1941. $\"Go$ $\"Go$

Nieuws voor de banketbakkers

Het vervaardigen van een Speciaal Paasgebak.

Ter gelegheid van het naderend Paasfeest wordt het de banketbakkers toegelaten een gebak te vervaardigen<<Paasnest>> geheten ,waarvan de vorm afwijkt van het type der gebakken ,waarvan de fabricatie en de verkoop toegelaten werd bij besluit van 25 Januari 1941.
Dit gebak dient uitsluitend vervaardigd te worden door middel van de grondstoffen waarvan in de bakkerij toegelaten is de aflevering van de rantsoenzegels zegel nr.1 ,overeenkomstig bestaande bepalingen.
Boven vermeld product mag vervaardigd worden vanaf 23 April tot en met 25 April inbegrepen.Het mag ten toon en te koop gesteld worden van 24 tot en met 26 April 1941.

$\"Go$ $\"Go$ $\"Go$

Geschreven door Jan om 15:59 Reageer op dit bericht

Dinsdag 25 april 2006

Het besluit ,opeising van Dieren.

25 Januari 1941        . $\"Go$ $\"Go$ $\"Go$

     Het besluit,          Opeising van dieren.

Op 25 januari 1941,verleende de voorzitter van de hoofdgroepering\"Vee,Vlees,en bijproducten\"het recht om vee op te eisen.Jaarlijks legde die het leveren contigent vast,de houders van melkkoeien en kippen dienden een kwantum melk en eieren per dier te leveren.
De overheid breide later het recht uit op de burgelijke opeisingen van machines,matriaal, lokalen,inrichtingen of ondernemingen die nodig zijn bleken te zijn om de bevoorrading van de bevolking veilig te stellen.

     $\"Go$ $\"Go$ $\"Go$

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Maandag 24 april 2006

Moeten de Tabakshandelaren gelegheidsklanten voldoen!!!

$\"Go$ $\"Go$ $\"Go$
Moeten de tabakshandelaars gelegenheidsklanten voldoen?

De sydikale kamer van handelaars in bewerkte tabak heeft een verbruikerskaart uitgegeven en aan haar leden den raad gegeven,geen tabak en sigaretten te verkopen en al deze producten aan hun gewoon cliën,daarteel voor te behouden,de handelaars die deze raad zouden volgen zouden geen overtreding plegen.Inderdaad,dat de Tabak niet bedoeld werd bij het besluit van 5 Juli 1940,dat toelaat zekere waren aan de gewone cliënteel voor te behouden,is zij ook niet bedoeld in het besluit van 27 Oktober 1939,dat verbied zekere waren aan de handel te ontrekken .De handelaars hebben dus het recht hun waren op billijke wijze onder hun cliënteel te verdelen.

Geschreven door Jan om 15:29 Reageer op dit bericht

Archief

Winkeliers opgepast!!!

Vis vooronze huismoeders.

De schande der vleesprijzen in Brussel.

Goed nieuws voor onze Vissers.

Echte keuken recepten uit oorlogstijd.

Goedkope spijshuizen van Winterhulp in het Brusselse.

Slecht nieuws voor onze Rokers.

Nieuws voor de banketbakkers.

Het besluit ,opeising van Dieren.

Moeten de Tabakshandelaren gelegheidsklanten voldoen!!!

Meer van vrijetijdshoekje