vorm van een krakeling


In aansluiting vorig onderwerp
-------------------
Oorsprong van krakeling
Een soort koekje als typisch Nederlands beschouwd,
maar ook in Scandinavië is het bekend.
Vorm van de krakeling
In de middeleeuwen bad men met gekruiste armen.
Dit gaf het idee voor de krakelingenvorm.
Volgens de overlevering vond een Italiaanse monnik
het baksel in de 17de eeuw ui.
Hij wilde zijn leerlingen belonen met stukjes brood
in de vorm van de wijze waarop zij bij het gebed
hun armen over elkaar deden.
Hij noemde de koek pretola = beloning




















