Keukenweetjes van Willemijn
Wanneer honing of siroop zolang in een niet goed afgesloten pot heeft gestaan, dat hij hard is geworden, plaats deze dan eens in een bakje met warm water. Na enige tijd is de inhoud van de pot weer vloeibaar en bruikbaar. Dit geldt ook voor olie, die te koud heeft gestaan!
Gesmolten chokolade blijft smeuïg wanneer u er een paar druppels plantaardige olie aan toevoegt!
Geraffineerde rietsuiker is ruwe rietsuiker die maar éénmaal geraffineerd is en bevat daardoor nog een geringe hoeveelheid onzuiverheden, organische stoffen en kleurstof, waardoor deze suiker een lichte kleur heeft. Wordt hij echter nogeens geraffineerd, krijgt hij de bekende witte kleur!
|