Keukenweetjes van Willemijn

Haal een ijstaart tijdig uit de diepvriezer. Zet hem liefst 2 uur voor het gebruik in de koelkast en/of
1/2 uur voor het opdienen in een niet te warme keuken!
Leg een pakje vlees, dat snel ontdooit moet worden in een schaal met handwarm water,
waarin een fikse schep zout is opgelost (of in de magnetron)!

Handig voor plotseling bezoek is een stapel flensjes met aluminiumfolie ertussen in de diepvriezer.
De benodigde flensjes ontdooien snel; u kunt ze vullen met hartige ragoût, vissigheid of groente
(met een sausje overgieten en in de oven gratineren).
Ook in combinatie met vruchten en ijs als nagerecht op tafel te zetten.

Laat een bevroren kwarktaart langzaam ontdooien (bijv. in de koelkast), dan blijft hij lekker smeuïg!
Basterdsuiker klontert niet, wanneer hij in de diepvriezer wordt bewaard!
Brood, in porties van telkens een paar sneetjes ingevroren, geeft garantie voor vers!