Bistro






Zuurkool met prei en spekjes

500g zuurkool, 500g prei, 400g gerookte magere spekblokjes, peper.

Bak spekjes langzaam bruin en knappend en haal ze uit de pan.
Bak de gesneden prei nagenoeg gaar in het spekvet.
Kook de zuurkool kort en voeg hier de prei met het spekvet aan toe.
Goed mengen en heet laten worden.
Laatste minuut de spekjes en iets peper toevoegen.
Apart met puree serveren.



Wat te doen met een afgezaagde boomstam...