Fuchsia-bloem
Saté
600g magere hamlappen, 2 kleine uien, 200g ontbijtspek.
Marinade: 5el ketjap, 1el gembersiroop, 1/2 geraspte ui, 1 teentje knoflook, 1 tl citroensap, 1tl gemberpoeder
Satésaus: 1dl melk, 1tl sambal, 4el pindakaas
Roer alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Snij de hamlappen in blokjes en schep deze door de marinade. Laat het vlees minimaal 2 uur marineren. Verhit de melk, voeg sambal toe en roer er de pindakaas door tot gewenste dikte. Pel de uien en snij deze in vieren. Halveer de plakjes spek. Rijg spek, uien en het gemarineerde vlees om en om aan de spiesjes en rooster deze in 10 min. gaar. Serveren met rijst en een komkommersalade. Succes!
Hosta-bloem
|