|
De Gelderse roos, een prachtige voorjaarbloeiende struik.
Koude soep met dille en komkommer
5 dl kippenbouillon; 1 komkommer; 1 el peterselie; bosje dille; 5 muntblaadjes; 1 dl room; sap van halve citroen.
Hak de komkommer fijn en pureer in een foodprocessor.
Voeg dille, munt en peterselie toe en hak fijn.
Voeg bouillon, room en citroensap toe, mix kort en breng de soep op smaak met peper en zout.
Plaats in de koelkast gedurende 2 uur en serveer met garnaaltjes en broodcroutons.
Gezonde kost, lijkt mij!
De Leeuwentand tiert welig in de ruige weiden!
|
