Zalmfilet met tuinkruiden

4 zalmfilets van 150g, 1 citroen, 4el gehakte tuinkruiden, 1/4dl slagroom, 20g paneermeel, 30g gezouten roomboter en 2el witte wijn.

Leg de visfilets in een met olijfolie ingevette schaal. Besprenkel de vis met de citroen.
Voeg de kruiden toe en 2el witte wijn. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
Bak de vis in een voorverwarmde oven op 175 graden ged. 10 min. gaar.
Verwarm de room en schenk deze over de vis, bestrooi de vis met paneermeel en de gesmolten boter.
Laat dit onder de grill bruin worden en serveer met boontjes en krielaardappeltjes.