Een heerlijk dessert.
Nodig voor 4 à 5 pers.
1liter vanille-ijs .500 gr. verse aardbeien,3 eieren,4 eetlepels suiker,1 kfl.Grand Marnier,3 eetlepels amandelpoeder.
Bereidingswijze:
Zet een 5-tal kommetjes in de diepvries voor enkele uurtjes.
Vul de kommetjes voor de helft met vanille-ijs en zet ze opnieuw in de diepvries.
Scheid de eigelen en het wit v/d eieren..Voeg bij de eigelen de 4 eetlepels suiker en de Grand Marnier.
Meng dit alles krachtig met de klopper .
Klop het eiwit tot sneeuw.
Meng nu onder zacht roeren met een houten lepel het eiwit en het eigeelmengsel en voeg het amandelpoeder toe.
Snij de aardbeien in schijfjes, leg ze op het vanille-ijs ,en giet het bovenvermeld mengsel. erop.
Plaats de kommetjes onder grill bovenaan de oven en laat lichtjes kleuren.Dien op.
Smakelijk
Cleo 2007
|
