CLEO

Dansrage ontketent revival van dikke kont in Ivoorkust

Als de Bobaraba weerklinkt, gaan de konten aan het zwaaien.

Een paar centimeters meer aan het achterspan: het kan in Abidjan en omstreken
Een nationale dansrage in Ivoorkust heeft tot gevolg dat op de zwarte markt allerlei middeltjes verpatst worden die je kont zogezegd omvangrijker maken.
Dokters steken evenwel al de waarschuwende vinger in de lucht.
De dans in kwestie is geïnspireerd op de hit 'Bobaraba' van de dj's Mix en Eloh.
Bobaraba betekent 'dikke kont' in de plaatselijke taal.
Wanneer het liedje gedraaid wordt, kan je er van op aan dat de konten aan het zwaaien gaan op de dansvloer.
Ook de voetballers van Ivoorkust gaven een demonstratie ten beste nadat ze scoorden op de jongste Africacup.

Gevaarlijke Chinese erectiepillen onderschept in Nederland

DEN HAAG -

In Nederland hebben de Inspectie voor de Gezondheidszorg (IGZ) en de douane duizenden gevaarlijke 'kruidenpillen' onderschept.
In de capsules, geproduceerd in China, zit een hoge dosis erectiebevorderende middelen.
De IGZ maakte dat vrijdag bekend.
De capsules kunnen gevaarlijk zijn omdat de hoeveelheid erectiebevorderende middelen 2,5 keer de maximale dagdosis. Zo'n hoge dosering is nooit getest bij mensen.
De IGZ zegt dat het slikken van de middelen kan leiden tot hartfalen en een verminderd gezichtsvermogen.
De IGZ heeft de EU-lidstaten, de Amerikaanse Federal Drugs Administration (FDA), de Aziatische, Israëlische en Zuid-Afrikaanse autoriteiten van de vondst op de hoogte gebracht.
De namen van de pillen wekken de suggestie dat het om kruiden gaat: Herb Vigour, Natural Vigour en China Vigour.
Uit onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) is gebleken dat in de pillen hoge doses van de stoffen tadalafil, vardenafil en nor-acetildenafil zit.

Waterkerssoep

Ingrediënten voor 4 personen

2 bakjes waterkers
1 teentje knoflook peper (zwarte peper)
2 eetlepels pijnboompitten
0.15 dl room
10 dl groentebouillon
40 g boter (bakboter)
Maak de waterkers schoon.
Smelt de boter, voeg de waterkers, de geperste knoflook en peper naar smaak toe.
Stoof zachtjes gedurende 10 minuten. Schep voortdurend om.
Voeg de pijnboompitten, de room en de groentebouillon toe en laat even koken.
Pureer de soep en zeef.

De soep heeft een notige smaak en mag niet te bitter zijn. Voeg anders nog wat room toe.

Risotto van paddestoelen met gefruite tongreepjes en broccolipesto

Ingrediënten voor 4 personen

200 g rijst 20 cl olijfolie (extra vierge)
2 dl gevogeltebouillon
100 g Parijse champignons
75 g Parmezaanse kaas 1 sjalotje
100 g bospaddestoelen
2 eiwitten
2 Noordzeetongen
3 bosjes peterselie
200 g broccoli
1 teentje knoflook peper zout cayennepeper
2 eetlepels pijnboompitten
10 g bloem
10 g paneermeel
20 g boter (bakboter)
20 g roomboter
Risotto:
Snijd de Parijse champignons in stukken en kook ze met de gevogeltebouillon. Kruid met zout en cayennepeper. Mix tot een soep om de risotto te bevochtigen.

Fruit de sjalot in wat boter en een scheut olijfolie en roer er de risottorijst door.

Kruid de bereiding met peper en zout. Houd er rekening mee dat dit proces ca. 20 minuten kan duren. Als de rijst het vocht heeft opgenomen, voegt u weer wat soep toe. Roer goed.
Het is aan u om te bepalen of u de risotto krokant wilt dan wel gaar. U stopt met het toevoegen van vocht wanneer u dat goed vindt

Afwerking van de risotto:

voeg een eetlepel gemalen parmezaan toe, samen met de gebakken stukjes bospaddestoelen en een klontje boter. Blijf goed roeren.
Tongreepjes:

Verdeel de tongfilets in gelijke reepjes, kruid ze en paneer met bloem, losgeklopt eiwit en tot slot paneermeel. Schud het overtollige paneermeel af.
Bak de filets goudbruin in een friteuse op 160°C. Droog ze op keukenpapier en bestrooi ze met een beetje zout.

Broccolipesto

Verdeel de broccoli in harde stukken en zachte bloemstukken. Kook de harde delen gaar in water met zout en voeg na tweederde van de gaartijd de zachte delen toe. Zo behoudt u de groene kleur van de groente.
Haal de broccoli uit de pot. Laat het kooknat inkoken, bewaar het en koel de broccoli zo snel mogelijk af.
Pureer de broccoli met de andere ingrediënten in een blender.
Breng de massa op smaak en druk de puree door een zeef

Afwerking

Verdeel de risotto over 4 bordringen, schik hierop de gefruite tongstukjes en plaats alle in het midden van het bord. Werk af met wat broccolipesto en gefruite peterselie

Wijnkeuze: : vol wit Voorbeeld: Verdicchio, di Matelica, Jurançon

Charlotte van jonagold

Ingrediënten voor 4 personen

4 appelen (Jonagold)
5 dl room
4 eierdooiers
100 g suiker
5 blaadjes gelatine (van 3 g)
2 dl melk (halfvol)
génoisekoekjes
Snijd de appelen in julienne en karameliseer ze in een pan met wat suiker.
Meng de rest van de suiker met de eierdooiers, overgiet met melk en breng al roerend aan de kook. Voeg de gelatine toe, die u eerst in koud water gedrenkt hebt.
Klop de room een beetje op en meng langzaam met het lauwe melkbeslag en de appelen.
Bezet de bodem en de randen van een ronde vorm met de koekjes.
Vul de vormpjes met het beslag en laat afkoelen.
Schik op het bord en garneer naar eigen smaak.

Brit wint World Press Photo

De Britse fotograaf Tim Hetherington heeft met een foto van een uitgeputte Amerikaanse soldaat die uitrust na een vuurgevecht in Afghanistan de belangrijkste prijs van World Press Photo gewonnen.
Hij maakte de foto voor het blad Vanity Fair.
Hetherington maakte de foto 16 september vorig jaar in de Oost-Afghaanse Korengal Vallei, waar de afgelopen jaren hevige gevechten plaatsvonden. De soldaat rust uit in de zogeheten Restrepo-bunker, genoemd naar een gesneuvelde collega van de man.
Het plaatje is onderdeel van een reportage die de Brit maakte in opdracht van het Amerikaanse tijdschrift Vanity Fair.
"Deze afbeelding toont de vermoeidheid van een man en de vermoeidheid van een natie", aldus juryvoorzitter Gary Knight. "De foto zegt dat conflict aan de basis staat van het leven van deze man", zei jurylid MaryAnne Golon.