De smakkelijjke rugfilet op de karkas van de kip worden " sot l'y laisse " genoemd .
De uitdrukking komt uit de tijd van Napoléon , die verlekkerd was op kipgerechten .
Toen zijn kok Dunand de uitgebeende kip op tafel zette en de karkas weggooide zou hij geprotesteerd hebben omdat dit lekkere stukje niet op zijn bord lag ,met de gevleugelde woorden : "'t Zijn zotten die dit laten liggen" (il est sot celui qui le laisse ).