CLEO
en mix van alles
Inhoud blog
  		• hallo
  		• Elvis Presley..
  		• Mooie spectakel..
  		• Chill out
  		• Fleurs humaine.....
  		• Leuk....ILHAMA feat. DJ OGB - Bei mir bist du scheen
  		• Vrolijk Pasen
  		• Alexis Rombaut
  		• xxxx
  		• CHRIS REA -
  		• Mooie foto......
  		• Mooie foto's van onze aarde
  		• Nat Gonella - Hesitation Blues
  		• Antwerpen station !!!
  		• Scampi diabolique

    Image Hosted by ImageShack.us




    Image Hosted by ImageShack.us

    Blog als favoriet !
    Mijn favorieten
  		• seniorennet.be
  		• Met hart en ziel
  		• Castello
  		•

    Beeld - dichters en Kunstschilders
    op Clementine's blog

    HenryLinkenPagina cleo2007
    HenryLinkenPagina
    29-12-2008
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Oudejaarsavond / Voorgerecht


    Carpaccio van gemarineerde zalm

    Ingrediënten

    1 Atlantische zalmfilet met vel van 1,5 kg 300 g suiker 350 g fijn zeezout 20 g gemengde peperbolletjes, grof gemalen 2 eetlepels fijngehakte dille 2 eetlepels olijfolie Garnituur : Enkele mooie, witte champignons 1 citroen 1 kleine venkel, in dunne ringen gesneden 100 g raketsla (rucola) 2 eetlepels fijngehakte bieslook 4 eetlepels olijfolie peper

    Bereiding

    Haal met een pincet alle graten uit de zalmfilet. De suiker, het zout en de gemalen peperbolletjes mengen.
    Ongeveer 1/5 van dit mengsel in een rechthoekige, ondiepe geëmailleerde schotel strooien en de zalmfilet met het vel naar onderen erop leggen.
    De zalmfilet bestrooien met de dille en vervolgens bedekken met de rest van het zoetzoute pepermengsel. Een houten plankje, verzwaard met een gewicht van ongeveer 1 kg, op de zalmfilet leggen en ongeveer 24 uur in de koelkast laten marineren.
    De zalmfilet uit de droge marinade halen en heel even onder stromend water schoonspoelen. De zalmfilet drogen met een doek en insmeren met 2 eetlepels olijfolie.
    De zalmfilet met een zeer scherp mes in schuine, dunne plakjes snijden, zoals voor gerookte zalm.
    De zalmplakjes over de borden verdelen.
    Een salade maken met de raketsla, de venkel, het citroensap, de olijfolie en wat zout.
    De salade midden op de zalmplakjes schikken.
    De champignons in fijne plakjes snijden en errond leggen.
    Bestrooien met bieslook en peper, besprenkelen met olijfolie en citroensap. 




    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail *
    URL
    Titel *
    Reactie *
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (3)

    01-01-2009
    Een gelukkig spetterent nieuwjaar ,maar vooral een gezond
    Image Hosted by ImageShack.us


    Image Hosted by ImageShack.us


    Jeanine De allerbeste wensen voor 2009

    Dat elke nieuwe dag Jullie vreugde geven mag


    Een heel jaar aan één stuk

    Veel liefde voor elkaar

    Een ongelooflijk goed jaar... Liefs en groetjes

    Image Hosted by ImageShack.us
    Jeske

    01-01-2009, 14:19 geschreven door Jeske
    31-12-2008
    Prettig eindejaar Jeanine !!!

    Jarenlange ervaring heeft ons geleerd dat je elk jaar met een nieuw leven

    Voornemens worden genomen, wensen uitgedeeld en vuurwerk wordt afgestoken

    Moge je zwemmen in geluk

    Ik wens je alvast goede vooruitzichten

    En wens je een doos vol geluk
         Amor Fati wenst je een voorspoedig
    Gelukkig en Gezond 2009 toe !

    Image Hosted by ImageShack.us

    Image Hosted by ImageShack.us

    31-12-2008, 17:48 geschreven door Amor Fati
    29-12-2008
    Prettig eindejaar !

    buttoneengezondenliefdevol2009.gif

    29-12-2008, 21:01 geschreven door Mandy
    Archief per maand
  		• 08-2013
  		• 12-2012
  		• 10-2012
  		• 08-2012
  		• 07-2012
  		• 05-2012
  		• 04-2012
  		• 03-2012
  		• 02-2012
  		• 12-2011
  		• 10-2011
  		• 09-2011
  		• 08-2011
  		• 07-2011
  		• 06-2011
  		• 05-2011
  		• 04-2011
  		• 03-2011
  		• 01-2011
  		• 12-2010
  		• 11-2010
  		• 10-2010
  		• 09-2010
  		• 08-2010
  		• 07-2010
  		• 06-2010
  		• 05-2010
  		• 04-2010
  		• 02-2010
  		• 12-2009
  		• 11-2009
  		• 10-2009
  		• 09-2009
  		• 07-2009
  		• 06-2009
  		• 05-2009
  		• 04-2009
  		• 03-2009
  		• 02-2009
  		• 01-2009
  		• 12-2008
  		• 11-2008
  		• 10-2008
  		• 09-2008
  		• 08-2008
  		• 07-2008
  		• 06-2008
  		• 05-2008
  		• 04-2008
  		• 03-2008
  		• 02-2008
  		• 01-2008
  		• 12-2007
  		• 11-2007
  		• 10-2007
  		• 09-2007
  		• 08-2007
  		• 07-2007
  		• 06-2007
  		• 05-2007
  		• 04-2007
  		• 03-2007
    E-mail mij

    Druk oponderstaande knop om mij te e-mailen.
    Zoeken met MSN


    Over mijzelf
    Ik ben jeanine, en gebruik soms ook wel de schuilnaam cleo.
    Ik ben een vrouw en woon in Gentbrugge () en mijn beroep is .
    Ik ben geboren op 16/06/1947 en ben nu dus 77 jaar jong.
    Mijn hobby's zijn: franse boeken om de taal te onderhouden.
    Cleo is de naam van mijn kat die helaas weggelopen is bij de verhuis, het was een frivole framboos.


    Free Image Hosting at www.ImageShack.us

    Blog als favoriet !

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!