|
xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Mijn Brazilaans avontuur is helaas achter de rug, maar ik kan het niet laten om het toch nog wat te rekken.
Het geplande etentje van gisteren kreeg daarom een Braziliaanse toets : voor aperitief tot dessert heb ik nieuwe recepten gezocht, die samen een heerlijk geslaagd menu hebben gevormd.
Traditioneel vergeet ik ergens toch altijd een kleinigheid, onze etentjes thuis bestaan niet zonder deze vergetelheidjes!
En deze keer dacht ik nog wel dat mijn planning perfect was....Zoals gewoonlijk had ik de lijst van dingen te doen, op het witbord in de keuken geschreven. Ik wis dan af wat er al gebeurd is.
Het huis was tiptop.
De tafel was origineel gedekt.
De mise-en placein de keuken was onberispelijk, al zeg ik het zelf ; er kón dus eigenlijk niets misgaan. Dat deed het ook niet...alleen : voor de versiering van het dessert had ik aan het eind van het aanrecht nog een kommetje met enkele framboosjes staan en de laatste bruikbare citroenmelisseblaadjes uit de tuin, puur voor het kleurige gezicht en die ontdekte ik pas toen we de opruim van de feestelijkheden deden.
Ik begin er nu echt van overtuigd te geraken dat een etentje ten onzent pas echt geslaagd kan genoemd worden als die éne voorwaarde vervuld is :
Dat ik er zeker van ben dat alles in orde is, maar dat achteraf toch steeds weer blijkt dat ik dat ene detail vergat.
En jawel : we hadden een zeer genoeglijke avond met onze vrienden. Niemand heeft iets gemist.
|
Sorry, het was niet beertje Colargol, het moest "Robijntje" zijn, die waterverzachter. Men zegge het voort.
