|
Twee foto's van de familie Van Cauter - bekende paardeslachters - door menigeen gekend doordat ze vele jaren een slagerij hebben uitgebaat op de Oude Vest.
Op de bovenste foto: Judocus Van Cauter met een kloek boerenpaard voor zijn oorspronkelijke winkel...
De onderste foto toont ons Roger Van Cauter in 'duffelcoat' († 2016), eveneens voor de oorspronkelijke winkel. Hij zou de winkel later overnemen, vernieuwen, moderniseren en na hem zijn zoon Patrick.
(Met dank aan Freddy Van Cauter)
Pittige details :
- Op de vitrine links stonden o.a. de letters geschilderd : “MEN BESTELD TEN HUIZE”, met een D, wat blijkbaar nooit iemand heeft opgemerkt.
- De vertikale arduinen steen in de gevel onder de vitrine was blijkbaar een zeer geliefde plek voor de honden om hun “boodschap” te doen, wellicht droeg de vleesgeur daar toe bij...
|
