Kipfilet met sinaasappel
4 kipfilets
peper zout
4el olijfolie
2 wortels in blokjes
1 ui gesnipperd
1 theelepeltje suiker
sap van 3 sinaasappels
sap van 1 limoen
1.25 dl witte wijn
schijfjes sinaasappel voor garnering.

Strooi peper en zout op de filets,verhit de olie in een diepe koekenpan en bak ze goud bruin.
Haal ze uit de pan ,maar hou ze warm.
Fruit de stukjes wortel en ui in dezelfde olie,schenk sinaasappel-en limoensap bij en doe de witte wijn en suiker erbij.
Kook de saus een beetje in en pureer hem dan,voeg peper en zout toe.
Leg de filets in de saus en laat ze in de afgedekte pan nog 10 minuten sudderen.
Garneer de kip met schijfjes sinaasappel.