Voor 1,4 liter likeur van 30° - 200 g mandarijnschillen (onbespoten vruchten) - 30 g citroenschillen - 25 cl alcohol van 90° - 55 cl graanbrandewijn (te koop in de meeste warenhuizen) - 30 cl mandarijnsap - 30 cl suikersiroop Pel de vruchten met de hand, doe beide soorten schillen in een pot en giet er de alcohol van 90° over. Laat één dag staan en zeef de schillen er weer uit. Meng het extract met de andere ingredienten. Filter na drie weken over een koffiefilter. Mandarijntjes zijn het hele jaar verkrijgbaar, dus waar wacht je op?
