|
Ik ben in het bezit van een pétrin, een bakkerstrog, vroeger was in sommige streken heel normaal om thuis brood te maken en had men zon meubel om het deeg te kneden en te bewaren, Nu woon ik niet zo afgelegen dat ik niet dagelijks gewoon bij de bakker mijn broodje kan gaan halen, maar toch voor de "leukte" heb ik wel eens geprobeerd om zelf brood te maken, en dan niet met zon machine maar met echt kneden met de hand en zo. Het resultaat was niet echt om over naar huis te schrijven, het baksel had eventueel kunnen dienen als moordwapen! Verleden week heb ik een nieuw recept gekregen, hoewel het niet veel verschilt met het recept dat ik al had, blijkt het uiteindelijke resultaat te zitten in de hoeveelheid passie e/o frustraties die men in het kneden verwerkt! Dat zal het zijn! Ik heb al de ingrediënten in huis, plus de nodige hoeveelheid frustratie om mij eens uit te leven op mijn deeg. Vandaag werp ik mij in de strijd en vandaag begin ik aan mijn eerste therapeutisch brood! xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
|
