De Abdij der Trappisten Westmalle bestaat sinds 1794 en is niet ver gelegen van mijn deur.Volgens aloude gewoonte brouwen de Trappisten er bier. Ook vandaag nog ! De monikken van Westmalle nemen de kunst van het bierbrouwen zeer ter harte. Door toe te zien op de leiding van de brouwerij, staan zij er borg voor dat deze traditie niet teloor gaat. Bier dat in een trappistenklooster wordt gebrouwen, moet per definitie een kwaliteitsproduct zijn. Dat krijgt in Westmalle absolute voorrang op de expansie van de brouwerij.

"A que se devia a qualidade daquela cerveja, só há uma resposta possível "graças à paciência beneditina " Esta trapista da Abadia de Malle, morena de belos reflexos escuros e mousse exuberante e medianamente duradoura, exala aromas a caramelo e lúpulo.    →       →

Na boca, tem uma presença “seca”, com o lúpulo também aqui bem presente, e a “presença” é vigorosa, com notas caramelizadas e citrínicas (laranja, talvez)     Acima de tudo, uma cerveja muito equilibrada, da qual não se detecta qualquer sinal de álcool, que, no entanto, está bem presente - não sendo das mais “poderosas” trapistas, mesmo assim, o seu Abv ultrapassa ligeiramente o 7º.

:-D:-D:-D:-D

Als de kat in Januari in de zon ligt
ligt ze in februari achter de kachel
nog een aanganame Zaterdag toegewenst
liefs Martine

21-01-2012 om 07:19 geschreven door Martine

21-01-2012 om 04:52 geschreven door Gita

Onze kleinste rakker komt aan
iedereen een fijn weekend wensen.
Veel liefs van Freddy, Patty en een
dikke knuffel van onze  drie kapoentjes

21-01-2012 om 03:07 geschreven door Patty en Freddy

.

.

21-01-2012 om 01:11 geschreven door Erwin

Lieve groetjes op zaterdag

21-01-2012 om 00:30 geschreven door Mia