voedsel

Inhoud blog

	Soep van zoete aardappel met taleggiokaas
	lekker stoofpotje
	Panini met peer,ham,basilicum,blauwe kaas en balsamicosiroop
	weekmenu
	filmpje bekijken roodbaars geliev te klikken op www/

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Welkom op mijn blog!

Archief

Alle berichten

voedsel

03-09-2007

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Blauwgekookte forel

Blauwgekookte forel
---------------------
Ingrediënten
-------------
4 beekforellen (à 250 g)
2 el witte-wijnazijn
zout -8 el boter

Voor 4 personen
Bereidingstijd:30 min

1.Snijd de beekforellen voorzichig open en maak ze schoon.Raak de huid niet aan om beschadiging van de slijmhuid te voorkomen.

2.Leg de forellen op een platte schaal en bedruppel ze met witte wijn-azijn.Wentel de schaal een aantal keren zodat de azijn het totale huidoppervlak van de forellen bevochtigt;

3.Breng 3 liter gezouten water aan de kook en laat de forellen erin glijden.laat ze ongeveer 7 minuten trekken op een matig vuur.Smelt de boter in een kommetje.

4.Neem de forellen uit het vocht,laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier en serveer.Geef de gesmolten boter er apart bij.Gekookte aardappelen smaken hier goed bij.

Tip:als u geen beekforellen kunt krijgen,gebruik dan de regenboogforel.

Geef hier uw reactie door

Uw naam *
Uw e-mail *
URL
Titel *
Reactie *
	Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)

Reacties op bericht (0)

Gastenboek

Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

E-mail mij

Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.

Blog als favoriet !

Klik hier
om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

Archief per week

	21/01-27/01 2008
	14/01-20/01 2008
	07/01-13/01 2008
	31/12-06/01 2008
	10/12-16/12 2007
	03/12-09/12 2007
	26/11-02/12 2007
	12/11-18/11 2007
	05/11-11/11 2007
	29/10-04/11 2007
	15/10-21/10 2007
	08/10-14/10 2007
	01/10-07/10 2007
	17/09-23/09 2007
	10/09-16/09 2007
	03/09-09/09 2007
	27/08-02/09 2007
	20/08-26/08 2007