Schrap de wortelen en snijd ze in kleine stukken. Schil de aardappelen, was ze
en snijd ze in stukken. Pel de uien en snijd ook deze klein. Wortelen, uien,
zout in pan met wat water en zout aan de kook brengen. Laat ze 30 minuten
zachtjes koken. Kook in een andere pan de aardappelen met een beetje water en
zout gaar. Alles afgieten en in 1 pan doen, voeg de boter toe en stamp alles
fijn en door elkaar. Laat de stamppot goed warm worden en maak het op smaak af
met peper en zout.
600 gr. waspeen 2 uien 2 el boter 1 dl bouillon snufje suiker
------------------------------------------
Schrap de worteltjes, was ze goed en snij ze een keer door midden. Pel de uien
en snij ze fijn. Verhit de boter in een pan en bak hierin de uien glazig. Laat
dan de worteltjes even meebakken. Voeg de bouillon, zout, peper en suiker toe.
Beng alles aan de kook en laat de woteltjes in ongeveer 15 minuten gaar worden.
Lekker met een slavink en gekookte aardappelen.
