1 kg aardappelen 500 gr. prei 250 gr. spekblokjes beetje melk 2 eieren
---------------------------------------- Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout
gaar. Maak de prei schoon, was ze en doe, ze als de aardappelen bijna gaar zijn,
bij de aardappelen in de pan. Bak in een pan de spekblokjes uit. Giet de
aardappelen met de prei af en stamp het door elkaar. Roer er de eieren, beetje
melk, een klontje boter en de spekblokjes door de stamppot. Laat de stamppot goed
warm worden en maak het op smaak af met peper en zout.