VOEDSELBANK RECEPTEN

Inhoud blog

	Andijvie met ham
	Andijvie met eieren
	Andijvie in roomsaus
	Andijvie in kerriesaus
	Andijvie au gratin

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

VOEDSELBANK RECEPTEN

28-09-2013

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Stamppot raapsteeltjes

350 gr. raapstelen
1,5 kg aardappelen
200 gr. spekblokjes
2 uien
2 appels
citroensap
1 dl melk
---------------------------------------------
Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar. Was de raapstelen, snijd ze in kleine stukjes, was ze en laat ze uitlekken. Maak de uien schoon en snipper ze. Schil de appels, boor de klokhuizen er uit, snijd ze in plakken en besprenkel ze met citroensap. Laat in een pan de spekblokjes uitbakken, voeg de uien toe en laat deze even mee bakken. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de melk en wat peper door. Schep dan de raapsteeltjes en het spek-uimengsel door de aardappelpuree. Laat de stamppot goed warm worden. Verhit in een pan wat boter en bak hierin de appelplakken aan beide kanten mooi bruin. Leg de gebakken appelen op de stamppot.

Geef hier uw reactie door