Pasta met salie-botersaus

150g boter, 50g kleine stukjes ontbijtspek, 3el fijngehakte salie,
4el citroensap, 1dl witte wijn, 1el suiker.

Smelt 2el boter en bak hierin de spekjes en salie 3 min. op een klein vuurtje.
Voeg citroensap, witte wijn en suiker toe en laat dit 2 min. koken.
Klop er beetje bij beetje de boter door en breng de saus op smaak met peper en zout.
Kook 250g pasta gaar en roer de saus door de pasta. Serveer met vis.