: ixina helpt je op weg

» ADVIES VAN EXPERTS: ERGONOMIE IN DE KEUKEN

Een georganiseerde omgeving maakt voor een georganiseerde geest. Ook in de keuken, waar een passende inrichting en een praktisch ontwerp het koken en werken vlotter en efficiënter doen verlopen. Keukenkenner ixina kent het belang van een ergonomische keuken en hoe het niet alleen ons dagelijkse leven, maar vooral ook onze lichamelijke gezondheid kan bevorderen. Laat je inspireren door de tips en tricks van ixina en maak snel en moeiteloos komaf met een frustrerende kookervaring, ongemakkelijke bewegingen of ongelukken veroorzaakt door een onlogische indeling.

De hoogte in

Zo goed als iedere keuken bestaat uit lagen, waarbij het verschil telkens in de hoogtes ligt. De perfecte hoogte van het aanrecht controleer je makkelijk met de positie van je elleboog in een gezonde lichaamshouding, waarbij deze met de handpalmen op het aanrecht zo’n 45° gebogen moet zijn. De aanbevolen hoogtemaat bedraagt over het algemeen 85 à 95 centimeter. Daarnaast houd je bij het plaatsen van hogere kasten rekening met de ideale reikhoogte, tot net boven je ogen. Producten, servies of pannen die wat zwaarder zijn, bewaar je hier overigens best niet.

En weer naar beneden

Ook voor de afmetingen van keukentoestellen kies je voor een ergonomische insteek. Integreer een kookplaat die iets lager ligt dan het aanrecht en neem in je berekening ook de hoogte van de dampkap in acht – je hoofd stoten is voortaan geen probleem meer. De gewenste spoelbakhoogte bepaal je niet door de rand maar door de bodem, zo vermijd je zoveel mogelijk het overmatig vooroverbuigen. Ook koelkasten met de juiste dimensies voorkomen het onnatuurlijk bukken of reiken. Pas ten slotte de opslag van je keukengerei aan zodat je bij het uitladen van de vaatwasser geen vreemde of belastende bewegingen hoeft te doen.

Een gestroomlijnde keukendriehoek

De koelkast, kookplaat en spoelbak zijn de drie meest gebruikte zones in de keuken. De perfecte verhouding of formule creëert voldoende bewegingsruimte in deze driehoek, maar zorgt er ook voor dat alles zo dicht mogelijk bij elkaar ligt. Alleen zo behoud je een efficiënte keukenflow, hoef je niet voortdurend over en weer te hollen en vermijd je ongelukken wanneer je de keuken met gezinsleden gebruikt.

Loop op wolkjes (of een mat)

Wist je dat ook de keukenvloeren bijdragen tot een correcte ergonomie? Kookliefhebbers die tijdens het bereiden van complexe gerechten wat langer op de benen moeten staan, kunnen dit zonder twijfel beamen. Kies in de keuken voor verende vloermaterialen als kurk of bamboe, deze zijn namelijk veel zachter voor de voeten en het lichaam. Voor een verfrissende toets kan je het geheel afwisselen met een donzige keukenmat die naast comfort ook vloerbescherming biedt.

Aan het licht brengen

Ook het integreren van de juiste verlichting, op de juiste plek bepaalt het ergonomische karakter van een ruimte of keuken. Want hoewel een sfeervolle verlichting de gewenste atmosfeer creëert, zorgt het niet altijd voor voldoende zichtbaarheid. Om het snijden in vingers te voorkomen, plaats je de verlichting best boven het werkblad waar het weinig of geen schaduw werpt over en op de gebruiker.

 Schep orde in chaos

Vermijd wanorde en stem je kookomgeving af op je leef- en eetgewoonten. Zo bewaar je je eetgerei – denk aan borden of glazen – vlakbij de eettafel en aan de buitenkast van de keuken. Op deze manier kan je ongehinderd de tafel dekken terwijl iemand anders het eten bereidt. Voor een overzichtelijk geheel plaats je het bestek bovendien in een handige lade. Wijs daarnaast het kookgerei een strategische plek toe: potten en pannen bij het kookvuur, ovenschalen bij de oven en spatels op het aanrecht. Door het maken van zelfs de kleinste aanpassing creëer je alvast een wereld van ergonomisch verschil.

To stack, or not to stack?

Droge voedingswaren kennen ook een ideale opslagmethode. Zo kan je best de verschillende dozen en verpakkingen per vorm en grootte organiseren, en plaats je ze zoveel mogelijk naast elkaar. De meest geschikte lade of kast die je hiervoor gebruikt, heeft maar één laag en is ruim genoeg om het stapelen van de verschillende goederen te vermijden.

 Jouw keuken in jouw handen

Hoewel het maken van algemene, efficiënte veranderingen al doeltreffend kan zijn, begint en eindigt keukenergonomie bij jou, de gebruiker. Want hoe kan een keuken jouw gezondheid en comfort optimaliseren? Ben je linkshandig? Let er dan op dat je de benodigdheden meer aan de linkse kant van het aanrecht plaatst. Ook rolstoelgebruikers hebben een correcte maar aangepaste ergonomische keuken nodig. Met de juiste partner aan je arm bouw je een geschikte keuken, op maat van jouw noden en wensen.

www.ixina.be