Spaghetti met Spekjes en Kaasxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Aantal personen: 2

·        250 gram spaghetti

·        versgemalen peper

·        100 gram mager rookspekblokjes

·        1 ei

·        1/8 liter room

·        50 gram Parmezaanse kaas

Kook de spaghetti beetgaar volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking.
Bak ondertussen de spekblokjes zachtjes krokant in een droge koekenpan, laat ze daarna uitlekken op keukenpapier. Klop het ei los met de room en roer er 2 eetlepels kaas door.
Laat de spaghetti in een vergiet goed uitlekken en doe ze dan weer terug in de pan. Roer het roommengsel en de spekjes erdoor, blijf roeren tot alles door en door heet is. Breng het gerecht op smaak met versgemalen peper en serveer direct met de rest van de Parmezaanse kaas.