Culinair: Gebruiken in/bij soepen , salades , sauzen, vis- en vleesgerechten, als garnering.Blaadjes niet meekoken, stelen wel.
Medicinaal: Een aftreksel kan als haarwassing worden gebruikt. Kauw rauwe peterselie om de gezondheid van de huid te bevorderen geeft ook gelijk een frisse adem sterk aanbevolen na het eten van knoflook.
Verwerking: Peterselie wordt gebruikt in papjes en voor het maken van ontsmettende kompressen bij wonden en insectebeten. Waarschuwing: gedurende de zwangerschap niet medicinaal gebruiken.
