Zondag 28 juni 2015
Categorie: koude voorgerechten
Dinsdag 8 januari 2013
vissalade
Dinsdag 21 augustus 2012
préparé
250 gram americain natuur , 1 koffielepel mosterd , 1 eetlepel mayonaise , 1 eierdooier , 1 eetlepel kappertjes of fijn gesneden augurken , 1 eetlepel worcestersaus ,1sjalotje fijn gesneden , peper en zout indien nodig , tabasco naar smaak
bereiding :
doe alle ingrediënten samen in een kom , meng met een vork breng op smaak met peper en zout , meng de kappertjes of augurken erdoor
tip : maak de bereiding niet te lang op voorhand
Woensdag 8 februari 2012
witloofsalade met gerookte spekblokjes
2 stronkjes witloof - 1 doosje gerookte spekblokjes - 2 à 3 soeplepels dragonazijn - bieslook of peterselie - 1 klontje boter - 6 zacht gekookte eieren
bereiding :
was en snij het witloof in fijne ringetjes , schik in het midden van een groot bord het witloof , bak ondertussen de spekblokjes in een weinig boter blus dan de spekblokjes met de dragonazijn , verdeel warm over het witloof en giet het vocht uit de pan erbij , kook ondertussen de eitjes zacht (4 minuten) leg ze even in koud water pel ze en leg ze op het witloof , strooi er nog wat bieslook over , geef er stokbrood of gebakken aardappelen bij
