Categorie: ovenschotels

ingrediënten:

witte kool in bechamelsaus - rundgehakt - 1 klontje boter - aardappelpuree - gemalen kaas - peper en zout

bereiding

vul een vuurvaste schaal met de kool in witte saus, bak het gehakt rul in het klontje boter kruid met peper en zout, bedek de witte kool met het gehakt, als laatst een laag aardappelpuree,strooi er wat gemalen kaas over en laat gratineren in de oven.

ingrediënten:

500 gram spruiten - kaassaus van 1 eetlepel boter  1 eetlepel bloem en 100 gram gemalen gruyère kaas - aardappelpuree

bereiding:

kook de spruitjes beetgaar, maak een kaassaus, verdeel de aardappelpuree in een ovenschotel,leg de gekookte spruitjes op de puree, giet er de kaassaus over, strooi er nog wat kaas over, steek in een voorverwarmde oven, 20 minuten op 200 graden.

ingrediënten:

6 grote aardappelen - 1 bloemkool - 1 klontje boter - 500 gram rund of varkensgehakt - 1 ajuintje - 200 gram gemalen kaas - 50 gram boter - 50 gram bloem - melk - muskaatnoot, peper en zout

bereiding:

maak een aardappelpuree, doe de puree in een ovenschotel, bak het gehakt los samen met de fijngesneden ajuin, kruid met peper en zout, giet het gehakt over de puree, kook de bloemkoolroosjes en giet af als ze zacht zijn, verdeel op het gehakt in de schotel, maak een witte saus van de boter, bloem en melk, kruid met muskaatnoot, peper en zout en laat er de helft van de kaas in smelten, giet de saus over de bloemkool en strooi er de rest van de kaas over, zet 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.

ingrediënten:
2 grote preiwitten in ringetjes gesneden - 200 gram gekookte hespblokjes - 1 bolletje mozzarella kaas (125 gram) - 400 gram aardappelen in schijfjes van een 1/2 cm - bechamelsaus van 2 eetlepels boter en 2 eetlepels bloem - 25 gram gryérekaas gemalen
bereiding:
kook de aardappelschijfjes gedurende 3 minuten in licht gezouten water en giet in een zeef, stoof de preiringetjes in een klontje boter 10 minuten, maak de bechamelsaus kruid met peper zout en muskaatnoot, giet de prei bij de bechamelsaus en meng, plaats een laagje aardappelen in een vuurvaste schotel, bestrooi met de hamblokjes en leg er schijfjes mozzarella kaas op, giet er de preisaus over, bestrooi met de gryérekaas en zet 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden