BROUWERIJ  DE HOEVE BROUWERS

De Hoevebrouwers, zijn gevestigd in Zottegem aan de Gentse steenweg nr 217 en zijn ontstaan in 2006 na het winnen van een brouwwedstrijd voor amateurs, maar hun eerste brouwervaring deden ze op in 2001 in de keuken op het fornuis in brouwketel(tjes) van twintig liter. 

Als Bio-ingenieur, gespecialiseerd in voedingsprocessen en beide gepassioneerd door bier, was de stap snel gemaakt om onze eigen recepten te ontwikkelen. 

Lang duurde het niet, of in 2003 zijn we overgestapt naar een “grotere” installatie van tachtig liter, waarmee onze bieren verder verfijnd werden en nu nog steeds nieuwe proefbrouwsels mee gebrouwd worden. 

Natuurlijk is hun brouwcapaciteit te klein om aan de vraag te kunnen voldoen, waardoor we genoodzaakt zijn om hun bieren “elders” te brouwen. Voorlopig brouwen ze hun bieren bij Brouwerij De Graal in Brakel, (zie ook ons album De Graal)

Enkele van hun bieren : Nen Uts - 't Holderdebolderke - Koekelaring - Toria Tripel - Toria

Bronnen : site van de brouwerij en site "Belgische Bieren - Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                   -o-o-o-O-o-o-o-