BROUWERIJ  4PAJOT

Deze brouwerij is gelegen in de Konijnestraat nr 86 te Sint-Pieters-Leeuw.

In het najaar van 2012 kwam Raymond De Saegher op het idee om een kleine hobbybrouwerij op te starten. Vanuit die brouwerij kan men streekproducten uit het Pajottenland promoten, aan foodpairing doen (het juiste bier bij het juiste gerecht), en vooral veel plezier beleven aan het brouwen van artisanaal bier. 

Al snel waren er 3 andere kandidaten om het project mee op te starten: Geert Van Dorsselaer, Gert Wauters en Frederiek Bouljon. Hieruit is de naam 4Pajot ontstaan. 

In april 2013 hebben ze voor het eerst samen gebrouwen. Raymond en Frederiek hadden toen al een ruime ervaring als technicus in de bierfermentatie, via een opleiding in COOVI-CERIA in Anderlecht. Gert heeft ervaring als bio-ingenieur. Geert is meer gespecialiseerd in techniek, automatisatie en sinds kort ook als inoxbewerker.

Hun bieren : Wutte Mie - Stoute Miel - Pajot18 - Blaftuurke - spitfeir - Garist - Mr Ving.

Bronnen : de site van de brouwerij, nl. www.4Pajot.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Enkele etiketten van de brouwerij :

   

   


                                                                                       -o-o-o-O-o-o-o-