BROUWERIJ en BRASSERIE "O"

Het is in een garage aan de rue de la Mer, n° 7 in Pousset dat de brouwerijexperimenten van de Brasserie O zijn begonnen.

De 20 literbrouwsels werden als een familie gehouden. Ze eindigden met een drankje en een goede maaltijd.

Michaël volgde een opleiding tot micro-brouwer om zijn kennis te verdiepen en zo een droom te realiseren: om hun eigen bier te ontwerpen en te maken.

Bij het vinden van een naam voor hun brouwerij, leek het idee voor de hand te liggen. De straat van de zee ... het water ... water is het hoofdbestanddeel van het bier ... Ze besloten het Brasserie Ô (uitgesproken water) te noemen

De Ô Ephémère werd geboren en het is door dit bier dat de verschillende recepten van de Brasserie Ô zijn ontwikkeld. De eerste was een blond bier dat de O Blonde zou worden ... Toen het recept door de familie, vrienden en collega's werd gevalideerd, was het tijd voor de Efemerale om in een ander soort bier te veranderen ...

Vandaag maakt de Brasserie Ô 150L-bieren door middel van hun ambachtelijke installatie.

+ de site van Belgenbier : www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij : 

              


                                                                                           -o-o-o-O-o-o-o-