BROUWERIJ  CRYSTALSTICK

Deze brouwerij bevindt zich in de Lindestraat nr 49 te Herne

Kurt Marcelis is computerdeskundige van beroep en werkt bij Brussels Airlines. maar zijn grote hobby is bier brouwen. Onlangs studeerde hij in avondschool af als brouwer. Crystalstick is zijn eerste grote creatie.

'Ik ben een Bourgondiër en hou van lekker eten en drinken. En zo komt van het ene het andere. Op een dag wil je dan zelf ook wel eens een eigen biertje brouwen", staat Kurt er bij te glunderen. "Als afstudeerproject maakte ik de Crystalstick Wild Blond, die ik nadien nog verder verfijnde. Het werd een krachtig blond bier met een citrusaroma waardoor het fruitig smaakt. Nadien maakte ik nog een andere versie: een bitter bier voor de echte bierliefhebbers dat helemaal uitgegist is op de fles. Dat is de Crystalstick Blond geworden", vertelt Kurt Marcelis.

"Ondertussen heb ik verschillende bierfestivals meegedaan en de reacties zijn positief. Daarom wil ik het bier nu op grotere schaal lanceren. Proefborouwerij 't Kroontje (zie ook ons album op Facebook bij Alfons Van Camp) maakte van mijn recept zo'n 2.000 liter. 

"De naam verwijst naar een elfenstaf die ook in het logo voorkomt. Ik heb iets met vliegen en vliegende wezens. In mijn bieren zal de luchtvaart wel altijd als rode draad in de namen terug te vinden zijn", aldus Kurt Marcelis.

Bronnen : Wikipedia en de site van de brouwerij, nl. www.crystalstick.be + de site van "Belgenbier" www.belgenbier.be

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiktten van de Brouwerij :

             


                                                                                       -o-o-o-O-o-o-o-