BRASSERIE FERMENTERIE van BRUSSEL   L' ANNEXE

Deze brasserie bevindt zich in de Metaalstraat nr 19 te Sint-Gillis

Twee vrienden die samen brouwen, het klinkt bijna cliché. Grégoire en Max kennen elkaar reeds van op de schoolbanken, een paar jaar geleden kwamen ze samen om doelen te stellen: de Marathon des Sables lopen en zelf bier brouwen.

In 2016 liep Max de marathon en werd het dus tijd om het tweede doel te verwezenlijken. Brouwerij Hendrix, genoemd naar de gelijknamige brouwerij die werkzaam was in Peer van 1797 tot 1981, zag in januari 2017 het licht. De naam werd gekozen vanwege het bierverleden van de schoonfamilie van Gregoire. Aan vaderskant, Primus en aan moederskant brouwerij Hendrix.

Helaas voor hen werd er bij het deponeren van het merk protest aangetekend.

Brouwerij de Halve Maan (zie ook ons album op het Facebook van Alfons Van Camp) had met Straffe Hendrik al een stevige poot in de bierwereld en kreeg gelijk.

Slapeloze nachten volgden voor Max en Gregoire. Uiteindelijk herdoopten ze de brouwerij tot L’Annexe, het gebouw waarin de brouwerij zich vestigt.

Bron : de site van de brasserie nl. : http://www.lannexe.brussels.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                        


    

                                                                                        -o-o-o-O-o-o-o-