1 kg witlof 450 gr. kipfilet 1 bekertje creme fraiche 1 bouillonblokje bloem citroensap
------------------------------------------- Snij de kipfilet in blokjes.Bestrooi ze met wat peper en zout en wentel deze
door wat bloem. Maak de witlof schoon en snijd hem in reepjes. Verhit de boter
in een koekenpan en bak hierin de kipfilet mooi bruin en bijna gaar. Doe dan de
witlof en het bouillonblokje erbij en laat dit 15 minuten zachtjes stoven Meng
een paar druppels citroensap door de creme fraiche en laat dit alles goed warm
worden. Lekker met gekookte aardappelen.