VOEDSELBANK RECEPTEN

Inhoud blog

	Andijvie met ham
	Andijvie met eieren
	Andijvie in roomsaus
	Andijvie in kerriesaus
	Andijvie au gratin

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

VOEDSELBANK RECEPTEN

29-09-2013

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Stamppot ijsbergsla met eieren

1,5 kg aardappelen
1 krop ijsbergsla
1 ui
4 eieren
150 gr. spekblokjes
1 dl melk
2 el azijn

----------------------------------------
Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar. Breng in een pan water aan de kook en kook hierin de eieren 8 minuten. Laat ze schrikken onder de koude kraan, pel ze en snijd ze in blokjes. Bak in een pan de spekblokjes uit. Maak de sla schoon en snijd deze in smalle reepjes. Maak de ui schoon en snipper deze heel fijn. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de melk, azijn, peper en nootmuskaat door. Schep dan de spekblokjes, sla, ui en de eieren door de aardappelpuree. Laat de stamppot nog even goed warm worden.

Geef hier uw reactie door