1 bloemkool 2 el gehakte peterselie 25 gr. boter 2 dl slagroom
-------------------------------------- Maak de bloemkool schoon en verdeel hem in roosjes. Breng in een pan water aan
de kook, doe de roosjes erin, breng het water weer aan de kook, laat het 1
minuut koken, haal dan de roosjes uit de pan en laat ze dan in een vergiet
uitlekken. Verhit de boter uit de pan, doe de bloemkoolroosjes erin en laat deze
in ongeveer 10 minuten gaar stoven. Voeg dan de slagroom toe en laat het gerecht
goed warm worden, maar niet koken. Breng de bloemkool op smaak met peper en
zout. Bestrooi het met peterselie.