1 bloemkool 25 gr. boter 1 el citroensap 2 el gehakte peterselie ---------------------------------------
Maak de bloemkool schoon, was deze en leg de bloemkool met de stonk naar beneden
gekeerd in een pan. Doe een beetje water en zout bij de bloemkool en kook de
kool in ongeveer 20 minuten gaar. Verhit de boter in een pan en laat deze bruin
worden. Roer de citroensap door de boter. Schep de bloemkool uit de pan, laat
deze op een vergiet even uitlekken en leg de kool op een schaal. Bestrooi de
bloemkool met peterselie en giet de bruine citroenboter erover.